腊排骨250g胡萝卜1根莴笋1根干香菇3朵 调料 葱姜干辣椒花椒蒜苗 做法 1香菇提前泡软，腊排骨放冷水浸泡3小时 2排骨冷水入锅，煮沸焯水，去除一些盐分和血水，捞出用热水洗净浮末 3排骨放入炖锅中，放入姜片葱结干辣椒花椒；一腊排骨藕汤 1将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净2西红柿切厚片，藕去皮切片待用3砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜4然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开5撇；1准备剁块的腊排骨2用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回3泡好的腊排骨，下锅焯水4焯水的排骨，洗净沥水5酸菜及配料准备6锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒7煸出香味后下排骨8小；选用上好的丽江腊排骨，清洗浸泡5个小时，以去除部分腌盐帅锅灰常认真地强调，这个步骤一定不能省略，否则你的味蕾会像掉进大海里一样，咸第二步炖煮 将洗得白白净净的韭菜根西红柿芹菜铺在砂钵锅底，加入浸泡。
腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可排骨，指猪牛羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们；腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用生姜葱切片备用热锅冷油，将姜片葱片爆香加入腊排骨，翻炒一会儿，加入料酒生抽老抽糖盐清水，大火烧开转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅2；接下来，可以根据个人口味，加入适量的葱姜盐等调料，提升排骨的口感然后用保鲜膜将容器盖好，并将其放入冰箱中冷藏一晚第二天取出，用清水冲洗干净即可通过以上几种方法的腌制，可以制作出美味可口的腊排骨腌制；1土豆切块，清洗掉多余淀粉，备用，腊排骨剁小块备用2锅放入清水，加入剁好的排骨，焯水，用温水清洗干净，控干3另支锅，放入排骨，加入清水姜大蒜花椒辣椒4大火烧开后改小火炖1小时6加入土豆；1腊排骨用热水清洗两遍后剁成小块，放入水中浸泡4小时以上，去除肉中多余盐分，还能让排骨变软，如果腊排骨盐分重的话，中间可换一次水，有的腊排盐分特别重有的还好，大家按照自家排骨来决定泡水时间泡好的腊排骨从；腊排骨具体做法如下需要提前准备好的材料包括排骨 520g盐 23g花椒 3g甜面酱 适量1第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用2然后把准备好的盐和花椒翻炒熟，放盆中冷却3冷却后涂抹到排骨上，如下图。
腊排骨是排骨最经典的一种吃法，而腊排骨的制作方法有哪些呢？腊排骨的怎么腌制才好吃呢？下面是我精心为你们整理的关于腊排骨怎么腌制的相关内容，希望你们会喜欢！腊排骨的腌制方法 1这个腊排骨由于是用大量的盐腌制风干；1做法一准备用料蜡排骨萝卜胡萝卜姜盐花椒洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用少许油，蒜瓣，生姜，八角1个，香叶两片，花椒5粒，爆炒2分钟加入3倍水，20分钟煮至汤汁奶白汤汁奶白后；腊排骨的腌制步骤排骨 3000g 盐 90g 也就是差不多3%的盐腊排骨的腌制方法 首先准备好新鲜的猪排，洗干净后，放到清水中，浸泡出血水把食盐和花椒粒放到锅中用小火炒熟用炒熟的椒盐，均匀地涂抹在排骨的表面。
3用小刀把腌好的排骨扎个小洞，穿上绳子悬挂在通风处风干一个月左右冬季风干1个月左右，春秋两季风大，通常风干半个月左右就可以了4将风干好的腊排骨砍成小块，装入保鲜袋中冷藏保存即可经验分享1腌制；好吃又简单的腊排骨的做法如下主料腊排骨土豆辅料姜花椒干辣椒桂皮八角工具锅碗1腊排骨斩小块，用温热水清洗干净，再换干净的水泡一下盐味如果腊排骨不是太咸此部可以省略然后再次清洗。