山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳，所以说很适合炖鸡汤山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳它主要的原料是山药和柴鸡，可以配合生姜，红枣，枸杞等山药炖鸡汤本身来说对于人体具有很好的补充营养及相关的治疗。
1将鸡肉洗净切块2烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用3重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火烧开后转中小火炖1个小时4山药去皮切段5放入山药6加入适。
增强体质鸡汤炖山药中含有丰富的蛋白质氨基酸等多种营养成分，适量食用可以帮助补充人体所需营养，其次山药中含有的黏蛋白淀粉酶游离氨基酸和多酚氧化酶等物质，可以促进人体T淋巴细胞增殖，所以鸡汤炖山药具有一定提高人体。
3煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟4山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可注意事项山药炖鸡汤中途不要加水，讲究“一气呵成”。
1 鸡炖山药的功效 健脾益胃 山药炖鸡汤中，山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾养胃以及助消化功效，所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用益气养血 山药炖鸡汤的鸡肉中含有大量的蛋白。
3加入香菇，一勺蚝油调味，炒好后转入砂锅，加多一点水，放入红枣和枸杞大火烧开10分钟，再转小火炖20分钟，加入切好的山药块和盐4g左右继续小火炖20分钟就好了 抢首赞 评论 分享 举报 为。