将花放入清水中，用盐和醋浸泡30分钟，让其吐出沙子，然后用双手反复揉搓，在流水下冲洗干净金针菇洗净去蒂，粉丝提前泡在水里，大蒜剁成粉备用2吃好三餐一天比一天精神，作为一个热爱蒜蓉粉丝花甲的狂热分子，在厨房。
以花甲粉丝金针菇为原料，加入豆瓣酱葱姜盐等配料煮即可做成花甲粉丝具体做法如下主料花甲适量粉丝适量金针菇适量辅料豆瓣酱适量葱适量姜适量盐1勺香油少量生抽1勺蚝油1勺香菜适量。
花甲粉丝做法如下1花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙滴点食用油能帮助更好的吐沙粉丝提前泡软2葱姜蒜切末，小米椒切小圈3先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜4。
步骤三姜蒜都要切末备用，然后和其他的调味料一起调成酱汁备用步骤四金针菇可以用水焯一下，然后铺在锡纸的底部，然后上面把泡软的粉丝给扑上去步骤五浇上刚才调好的酱汁步骤六然后铺上清洗干净的花甲，点缀。
2高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟3待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可 其他做法 食材 主料 花甲500g粉丝1把金针菇1颗鹌鹑蛋5个 辅料。
