小茴香馅饺子的做法如下用料茴香600克五花肉500克葱末姜末适量料酒生抽盐适量步骤1茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分2待水份去的差不多就切成茴香碎3一斤左右的五花肉搅。
茴香馅饺子的做法 茴香饺子 材料饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒做法1饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时2醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末香油。
1将葱姜切碎2炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒3猪肉馅内放入生抽料酒食盐花椒粉和炒好的黄豆酱，拌匀4再放入一块浓汤宝，拌匀5将茴香切碎，拌入肉馅中即可。
茴香鸡蛋饺子馅这么做，茴香大约300克食用盐约10克鸡蛋需要4个大葱1根，剩下的就是调料了，食用油香油蚝油味极鲜等适量1准备调馅子之前先要把茴香挑拣一下，把里面的杂草黄叶挑拣出来，放入盆中清洗干净。
茴香馅饺子做法和步骤 1 将新鲜茴香择洗干净，沥干水将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌35分钟将腌好的茴香挤水剁肉馅2 葱姜切末炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱姜。
茴香饺子馅的做法主料面粉500克茴香400克辅料油4勺胡椒粉1小勺盐适量蚝油1汤勺步骤1这就是茴香菜，特殊的香气使得茴香菜不会吸引虫子，把蔬菜洗干净控水2洗好的茴香直接切碎3鸡蛋打散，搅。
2调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气3调茴香馅饺子时，加入鸡蛋能锁住肉的水分和营养成分不流失，做出的饺子鲜美又多汁，加入烤肉酱调馅才香味浓郁，多汁还不油腻，会使茴香。