1牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净2牛肉，八角，姜片牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了3牛肉捞出来晾凉备用4粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用5牛肉汤煮开，看盐味。
蜂蜜酒煲牛肉汤的做法 用料 牛肉牛腱150g 盐巴5毫克 黑胡椒粒1克 义大利香料 3克 低筋中筋面粉50克 洋葱10克 香菇20克 姜10克 蒜10克 具体做法步骤 1先把肉腌好，至少十五分钟1盐巴+黑胡椒+义大利香料2肉两面都抹。
1，牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡夏天约30分钟，冬天约两小时每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳3，浸泡好的牛肉放于汤锅，补充清水，全用啤酒，不加水更妙，大火煮开。
牛肉汤好吃的做法如下1牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用2煮锅中加清水，放入花椒大料葱姜料酒，将牛肉大火煮上15分钟3放入焖锅中，焖上一个半小时所有食材全部洗净切好备用，粉丝。
第一步首先把牛肉切大一点块，因为炖汤的时候牛肉会缩水变小第二步切成下面图片大的块就可以了第三步给牛肉焯下水，直接把切好的牛肉全部倒入凉水锅里面，往锅里倒入葱段生姜片，再加点白酒进去，因为加白酒。
牛肉汤的神仙做法 牛肉萝卜汤 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了 豆芽番茄牛肉汤 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉少许盐，胡椒粉牛肉变色。
