1将桂鱼除去鱼鳃鱼鳞和内脏，冲洗干净2姜蒜切片，葱切段，放入碗中，加适量的酱油白糖盐水调成汁备用3炒锅放油，油热后，爆香葱姜蒜4下入桂鱼，将鱼煎至两面均成金黄色5倒入适量白醋，盖上。
家常鱼香桂鱼的做法 食材 主料1种桂鱼1条配料3种葱适量蒜适量生姜适量调料5种盐适量味精少许糖少许酱油少许醋少许1将桂鱼洗净，两面用刀切一下，葱姜切片备好2家常鱼香桂鱼的做法有哪些把鱼在。
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品唐朝诗人张志和在其渔歌子写下的著名诗句ldquo西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥rdquo，赞美的就是这种鱼来看看有哪些做法吧！芙蓉五谷桂鱼 主料。
方法如下准备好需要的食材把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡在桂鱼鱼背上划一刀鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸。
1原料活桂鱼1条白糖红辣椒绍酒清汤酱油醋精盐湿淀粉葱姜熟猪油各适量2桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀红辣椒去蒂籽。
步骤1桂鱼，请店主帮忙杀的2清洗干净，去鳞，去鳃，取出内脏3洗干净的鱼，鱼身体两面用刀划几道，不要太深4放上切好姜丝5再放切好的葱段6加入料酒7加入美极鲜味汁8加入盐9。
生姜 大蒜 葱花 小米椒 1个 食用油 米酒 生抽 老抽 香醋 盐 生粉 开水 250ml 红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出另起锅，不放油，将鱼放入，加入250。