1 淡菜瓠瓜汤 食材瓠瓜淡菜姜 做法 1瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片姜洗净切成姜丝 2淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿 3准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味；淡菜和什么一起煮汤好冬瓜淡菜汤 材料冬瓜250克南瓜子仁60克海虹60克鲜香菇15克盐3克 做法1先将淡菜洗净，水泡半小时2冬瓜冬瓜仁香菇洗净3把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后。
1将淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放入碗中2滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出3锅中热油，先将淡菜连汤下锅，再加入清水盐料酒葱花姜片和胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮4最后，拣出葱和姜；做法1茼蒿芹菜切段，尖椒和红椒切丝2将处理好的各类蔬菜放在锅的底部3在蔬菜上面摆好各式海鲜待用4清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油5再加入李锦记财神蚝油6最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开7煮好的汤倒入。
煲淡菜汤的做法如下一食材淡菜干山药豆腐葱 枸杞花生油高汤黄酒白醋糖盐鸡精二步骤1 淡菜干用清水加黄酒浸泡2小时2去除淡菜上的杂质，冲洗干净3豆腐切块，葱切片，姜切丝；淡菜汤是由主料海虹，油菜心调料黄酒，盐，大葱，姜，胡椒粉，猪油炼制制作而成的一道汤。
2将猪胰洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出切片3将淡菜干品浸泡，洗净，然后放锅内加适量水煮，开锅后捞出洗净再放入锅中，加入猪胰料酒精盐胡椒粉姜片，肉汤烧煮至肉熟烂，盛人汤盆即成；下面介绍一款淡菜汤，叫做紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质铁磷钙胡萝卜。
1淡菜煲汤吃 淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分；炖好以后加食用盐调味就可以3淡菜汤淡菜还可以做汤喝，再用淡菜做汤的时候，需要准备新鲜淡菜250克把它洗净以后备用，再准备适量的葱，姜，盐和味精在锅中放适量清水加热烧开，把淡菜入锅焯烫取出以后，把它放在干净。
淡菜汤做法
1 淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放碗中2 滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出3 烧热锅，加入猪油4 先将淡菜连汤下锅，加入清水盐料酒葱切段姜切片胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮。
淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起。
1 淡菜为海味珍品之一，性温，味咸2 本草汇言中称其为“补虚养肾之药”，“善治肾虚及热郁吐血，痢血，便血及血郁成瘿，留结筋脉诸疾”3 日华子本草谓之“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰。
淡菜汤怎么做好吃
1、鲜美淡菜汤的做法步骤22清水和淡菜一起下锅，加几片生姜 鲜美淡菜汤的做法步骤33滴入一勺油 鲜美淡菜汤的做法步骤44开始沸腾的时候就掀开锅盖 鲜美淡菜汤的做法步骤55将浮沫撇去 鲜美淡菜汤的做法步骤66加点盐调味。
2、材料 主料冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克，辅料淡菜干10克，调料黄酒15克，盐5克，味精5克，白砂糖10克 做法 1淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸2将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入。
3、排骨400克斩件，淡菜50克，粉葛500克，果皮14个调料色拉油一汤匙，姜一片，葱一根，精盐少许做法1淡菜用清水浸软洗净，放落水中，高火3分钟捞起滴干水2放一汤匙色拉油，爆姜葱淡菜去腥味。
4、1主料冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克2辅料淡菜干10克3调料黄酒15克，盐5克，味精5克，白砂糖10克4淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸5将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入。
5、材料猪胰1条，淡菜50克，盐油味精各适量操作先洗净淡菜，清水浸泡20分钟，然后放锅内煲汤，煮沸20分钟后，加入洗净切段猪胰同煮至熟透，加盐油味精调味服食功效养阴清热，润燥止渴适用于肺胃阴虚型。