皮蛋拌豆腐我们经常吃，为什么你在家做的总没大厨做的好吃呢，来看看我们怎么做的
备料：皮蛋、豆腐、青红辣椒、蒜、香菜、酱油、香醋、辣椒油
豆腐
皮蛋
第一步、把豆腐先切成四方形的块，然后再对角切，再切成三角形的片，放到盘子中摆放整齐
对角切
切片
摆放
第二步、皮蛋去壳然后切成小块，再放到盘中摆放整齐
切成块
摆放整齐
第三步、把蒜切成末、青红辣椒切末、香菜切段
切好配料
第四步、把青红辣椒、蒜末放到碗中，加入酱油、香醋、鸡精、辣椒油拌均匀
酱油
香醋
鸡精
辣椒油
第五步、把调好的酱汁酸入皮蛋的盘子中，再撒上几粒青红辣椒粒、香菜段就可以吃了
浇酱汁
凉拌豆腐皮蛋
夏天吃着不错，味道好吃着爽。
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