1、杂酱面，主料包括猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克 操作方法是把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀黄瓜切丝，胡萝卜切片油热放肉，变色后放入葱姜，香菜，待炒出香味后倒入调。
2、杂酱面的做法如下1葱半根切成葱花，黄豆酱50克，麻酱50克，将黄豆酱和麻酱混合，加入80毫升水，搅拌均匀2另起锅，放入油10克，倒入葱花，翻炒均匀，倒入100克肉末，翻炒均匀3倒入调好的酱料，翻炒均匀，倒入。
3、生姜去皮，拍破。
4、炸酱面的做法步骤 1大部分材料大合影2烧一锅水，待水开后，将清洗干净的黄豆芽丢进去，烫23分钟后，捞出，过凉水，控干备用做菜码3锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至4成热时，将猪肉末放入4。
5、杂酱面的做法图解11豆子茭白肉辣椒分别切成粒肥肉和瘦肉分开杂酱面的做法图解22热锅凉油，下入肥肉爆出油 杂酱面的做法图解33放入姜丝，瘦肉炒变色 杂酱面的做法图解44放入茭白，青豆炒匀放入酱蚕豆酱＋。
6、7把杂酱面调料拌打开，拿一小包打开放在面里8切好的黄瓜和葱放入干准备好的面中，可以摆成自己喜欢的样子完毕制作方法二 材料 主料干黄酱1袋，甜面酱半袋，肥瘦肉丁100g，手擀面辅料黄瓜，香菜，辣椒。
7、杂酱面的做法图解55 倒入拌匀的酱汁到锅内，适当加入生抽，酱油调味，加入水，小火半个小时 杂酱面的做法图解66 同步开始切黄瓜丝，另一个锅烧开水白灼豆芽 杂酱面的做法图解77 豆芽过开水，小萝卜切片，面条煮熟过水。
8、做法1准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用2先做猪肉杂酱蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散，炒至猪肉末较干成金黄色3下郫县豆瓣酱甜面酱，翻炒均匀4加1小碗水，小火熬煮几。
9、4炒至锅内的汤汁快干时加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右5煮好后转大火收汁，再添加适量鸡精，鲜香的杂酱就制作好了制作方法二 1把猪肉切成黄豆粒大小的丁黄酱用啤酒调稀黄瓜切丝，胡萝卜。
10、做法1准备做杂酱的材料2准备做面条的材料3200克菠菜洗干净沥干水，放进搅拌机里打成菠菜浆4面粉里加入少许盐，倒入菠菜浆5合成硬面团，醒半小时 6将面团放入压面机压成薄面片，然后在面片上均匀抹一层。
11、杂酱面是一道非常经典的中国传统美食，其口感绝佳，深受广大食客的喜爱杂酱面的制作过程虽然比较繁琐，但只要按照正确的步骤进行操作，就能够轻松地制作出一份美味可口的杂酱面下面就让我们一起来看看杂酱面的具体制作方法吧。
12、老北京有一家开在胡同里面的面馆，把杂酱面做出了极致，色香俱全，顾客一天吃三顿还不够，生意太好天天排队，这一做就火了30年今天把这款杂酱面配方和制作分享给大家制作这款炸酱面，准备粗碱面接下来制作炸酱。
13、炸酱面的做法6韩式杂酱面 材料五花肉一斤切丁，黄瓜丁适量，青椒丁适量，洋葱丁适量，萝卜丁适量，真味春酱300g，面1000g这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少，这些酱能做810人份做法1猪肉丁用。
14、10面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，放入各种菜码，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧11 喜欢酸的来点柿子醋，喜欢辣的来点油泼辣子，这个是西安人的习惯12油泼辣子做法辣椒面陕北的线线。
15、青海的面食干拌的杂酱做法 炸酱面的制作材料主料黄瓜，木耳，鸡蛋，西红柿，绿豆牙，芹菜，黄酱，牛肉，植物油等 教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃 1先买一袋干黄酱一小袋即可，如果是两个人的话2回家把干。
16、做法如下食材猪肉小葱大蒜生姜食用油老抽宜宾碎米芽菜甜面酱1准备半肥瘦的猪前腿肉一块，用清水清洗干净血水之后，剁成肉末2将小葱切成葱末，生姜剁成姜末，大蒜剁成末3锅中倒入少许的食用。