中华上下五千年的历史，饮食文化必然十分精彩中国向来被称为“美食大国”，各地美食数不胜数，今天给大家介绍中国9大地方特色美食，看看你家乡的美食有没有上榜1河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐经常出没于街边；一山东煎饼 在山东煎饼卷大葱是最经典的一道地方美食，在山东人眼里这是一道很家常的食物，但是在外地人看来，山东煎饼太硬了吃起来很费牙，而且韧性太强对牙口不好的朋友来说十分不友好二北京豆汁 北京豆汁作为老北京。
20世纪末开始传遍全国，吃时通常配以啤酒，别有一番风味，是夏日里必备的小吃洛阳 · 牛肉汤牛肉汤是洛阳的特色美食，其以牛骨熬制而成，通常以前一天晚六点，将牛骨敲开置入锅内，加以香料煮沸后以文火通宵达旦熬；中国各地美食如下1北京菜北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻2内蒙菜手把肉手扒羊肉手扒肉是红食中的一种蒙古族人民。
1肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃，烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉青辣椒，一口咬下去酥脆可口肉香四溢可以当早餐下午茶食用2月亮馍 在网上刷到过这样的美食视频，一个馍七块钱还是十块钱，里面夹满豆皮；1 北京烤鸭北京烤鸭是中国传统名菜之一，以鸭子为主料，色泽美观，香味浓郁，肉质鲜美，嫩而不腻烤鸭的烹制技艺独特，需要经过腌制挂炉剁骨切片等多个步骤，才能制作出口感鲜美皮脆肉嫩的烤鸭2 湖南辣椒炒。
中国地大物博，美食遍天下，34个省份，每个省份都有自己的美食代表，回家过年的你都吃过瘾了吗？ 下面，舌尖荟将带领大家一起去尝遍天下美食，欢迎大家来看看你家乡的美食是什么，没吃过的，尽快去品尝吧！ 1北京美食代表以全聚德为首的；对于不同的地方，都有其独特的美食文化和特色以下是一些中国各地的具有代表性的美食四川辣子鸡火锅麻婆豆腐水煮肉片夫妻肺片 广东烧鹅白切鸡煲仔饭腊味叉烧潮汕牛肉火锅 上海小笼包麻辣香锅。
除了川菜，成都还有着其他地方的美食，如麻辣烫火锅等，这些美食与川菜相得益彰，交织出一幅如画的美食风景在成都，只有品尝纯正的川菜，这样才能真正感受到成都美食的魅力各地的家乡特色1，厦门沙茶面是厦门的特色；第一站重庆“重庆人的生活当然少不了火锅和小面，这是重庆人家喻户晓的美食”重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，其主要原料是牛毛肚猪黄喉鸭肠牛血旺等。
无可替代的著名美食一起来看看，有没有你的家乡一高邮麻鸭咸鸭蛋 著名文学家江苏高邮人汪曾祺老先生，说一句又可爱又狂傲的话“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”狂傲的底气，来自于他故乡高邮的特色美食咸鸭蛋。
中国各地著名美食表
1北京烤鸭 一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”其肉色泽红润肉质肥而不腻外焦里嫩，被称为“天下美味”所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜除此之外，老北京的涮羊肉北京炸酱。
1成都 特色美食代表龙抄手，豆花，担担面，钟水饺，串串香，三大炮，兔头 川菜风靡全国，成都小吃风味独特品类繁多成都美食的性价比非常高，特色代表是龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白成都还有豆花担担面。
提起新 疆的美食或名菜，很多人都会想到大盘 鸡大盘 鸡是一道色香味俱全咸微辣软嫩可口有嚼劲的菜肴很多人去到新 疆人开的小店，都会想尝尝一大盘 鸡 肉新 疆有很多小吃除了大盘 鸡，还有条 子馕等。
中国各地经典美食介绍
01北京烤鸭北京烤鸭是北京的一道传统特色美食，有着悠久的历史，因其独特的制作方式，选用优质肉食鸭，果木炭火烤制，菜品色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，口感肥而不腻，被誉为“天下美味”北京烤鸭北京烤鸭深受人们的欢迎。