湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料经过风干烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血顺气健脾养胃美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳。
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的剁椒鱼头是一道蒸菜9毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是湖南十大。
湖南长沙臭豆腐 长沙的臭豆腐想必是最具有知名度的湖南名小吃了，对于臭豆腐，吃不惯的人很受不了它的味道，但是对于那些吃货来说，绝对是美味，臭豆腐一般豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感觉，香喷喷的汤汁爆出的瞬。
这是湖南人的乡愁，首先介绍的必然就是臭豆腐了，这肯定是排行第一的，恐怕没有人是不知道的，而作为这里的传统特色小吃，被当地说是臭干子，外面是黑黑的，吃起来鲜辣可口，而这道美食也是有很长的历史了，在康熙时候。
长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒食盐胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱6湖南酱板鸭 湖南酱板鸭是源自湖南常德的特色美食，酱板鸭是使用。
湖南十大特色美食1臭豆腐 绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以。
1洞庭银鱼，肉质细嫩，肥美鲜嫩，于是有人把它烹制成各色各样的肴馔，成为人间不可多得的美味佳肴食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋2德。
我的家乡湖南省地域辽阔，各地有着不同的特色美食以下是一些湖南省的特色美食1 湖南米粉湖南米粉是湖南省非常有名的特色美食之一，以其细腻软糯香糯等特点而受到广泛赞誉湖南米粉的制作方法非常讲究，需要选用。
猪血粑，又称猪血丸子，是湖南邵阳地区的传统家常菜是每年的十一十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了新化老家食品有限公司在。
永州喝螺时是湖南永州地区的一道传统小吃，也是代表性的永州美食之一这道小吃选用当地特产的铁螺，经过独特的处理工艺，剁碎炒熟加上各种秘制调料，再煮制而成喝螺时鲜香味美，口感十分鲜嫩，水汤清澈透亮，还具有。
1剁椒鱼头毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常。
湖南长沙美食小吃1火宫殿臭豆腐 湖南长沙芙蓉区长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加。
湖南最独特的经典小吃小龙虾，一般生长在南方的河流和湖泊中，整体颜色红润明亮，其肉质地光滑细腻，制成美食后味道辛辣爽口由于湖南人在全国各地传播湖南菜，这道菜的味道在全国都很受欢迎香辣而味道浓郁，味道鲜美，你。
湖南小吃众多，其中辣味十足的小吃有口味虾长沙臭豆腐凉粉等等到湖南旅游当然要品尝一下当地的小吃，要知道湖南美食以辣为主，小吃当然也要吃一些辣味十足的才过瘾一口味虾 所谓的口味虾其实就叫麻辣小龙虾香辣小。
1湖南酱板鸭 湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料经过风干烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴。
菜品达2000多个二口味虾 改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视快乐大本营的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥。