对于鲶鱼这样的食物，这是我们大家都很熟悉的了吧，我们都知道经常的吃鲶鱼是很有好处的了，可以帮助我们有效的保健，而鲶鱼的一个美味吃法就是鲶鱼炖豆腐了，那么鲶鱼炖豆腐怎么吃好呢，下面就让我们大家一起看看鲶鱼炖豆腐；4豆腐切片，鲶鱼去头切段5锅中放入食用油，倒入葱段蒜瓣姜片花椒干辣椒，大火爆香6放入豆瓣酱剁椒，翻炒均匀7倒入清水鲶鱼豆腐料酒8大火煮沸，转中小火炖30分钟，倒入蒜苗即可。
鲶鱼炖豆腐的做法 1炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱姜蒜2炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒3加入高汤或清水烧开备用4砂锅加热后倒入；鲶鱼炖豆腐的用料 鲶鱼 1条豆腐 1块干辣椒 10个豆瓣酱 1大勺泡椒 4个花椒 1小把大葱 鲜姜 大蒜 香菜 芹菜 料酒 鲶鱼炖豆腐的做法步骤 步骤 1 炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒酱出香味后，加入豆瓣酱。
鲶鱼炖冻豆腐 1 主辅料鲶鱼段冻豆腐可以提前解冻葱姜蒜红椒2 起锅热油放入葱姜蒜红椒炒香3 放入鲶鱼段，开旺火，先后烹入醋料酒4 加适量酱油5 加入清水，放入冻豆腐6 大火烧开，加盐。
鲶鱼炖豆腐怎么做
1、第七 大火炖，大概炖20分钟，鲶鱼和豆腐都已经炖软了，加入少许盐调味即可第八 在盘子上铺上两片生菜，再把鱼肉一块块夹到生菜上，撒上少许葱花，香喷喷的鲶鱼就做好了接着，再用一个大碗，把鱼汤给装起来。
2、除此之外鲶鱼炖豆腐做法也不难二鲶鱼炖豆腐的做法是什么首先第一步就是先把鲶鱼煸出香味先把炒锅加热然后倒入食用油，等油热了以后放入花椒花椒只需要1小把和鲶鱼段鲶鱼大约600克，之后在油锅里面加入适量。
3、鲶鱼炖豆腐的做法 1炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱姜蒜2炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒3加入高汤或清水烧开备用4。
4、色拉油，老醋油热后煸鲶鱼段，加入料酒酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱姜蒜加入高汤或清水烧开 入干辣椒八角或是泡椒 加入料酒少许醋加入少许生抽 大火烧开后，加入豆腐改中小火炖半小时。
5、原料鲶鱼一斤葱一钱豆腐一斤姜一钱酱油一两五钱青蒜一钱精盐五分胡椒粉一分白糖二钱五分食油一两五钱黄酒三钱制法1将鲶鱼从鳃撕开翻腹，去鳃和内脏后洗净，剁成一寸左右的方块豆腐也切成。
6、1 鲶鱼半条洗净，沥干水，切小块，用盐黄酒白胡椒粉腌制至少30分钟2 姜切片姜白切下，其余挽结，泡椒准备好，并倒些汁豆腐划好块 3 用姜片把锅擦下，坐锅热油，放葱白炝锅4 锅中出葱香味放鱼，煎。
鲶鱼炖豆腐下一句
5加入豆腐再炖十分钟6加入香菜和芹菜段即可出锅做法二 主料鲶鱼豆腐泡椒姜葱 辅料黄酒盐白胡椒粉 1 鲶鱼半条洗净，沥干水，切小块，用盐黄酒白胡椒粉腌制至少30分钟2 姜切片姜白切下。
鲶鱼豆腐汤如何做，汤汁鲜美，营养丰富呢鲶鱼可直接熬汤，熬粥或者还可以同豆腐配搭，月子餐里可加豆腐或不加，宜少加，豆类食品不宜食用太多，可少许加上平常，我就用鲶鱼给家人熬汤，一般添入适量豆腐，料汁营养成分更。
鲶鱼跟豆腐一起炖汤，对体弱虚损营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者有很不错的食疗作用，这类人群不妨可以多吃这道汤如今正是秋季，秋天天气渐渐转凉，我们也要适当补充优质蛋白质来滋养身体，所以说鲶鱼炖豆腐。
胡子和鲶鱼豆腐，可以做成胡子鲶鱼炖豆腐，特别的营养美味好吃1 食材鲶鱼300克豆腐100克等所需食材及其用量2 准备材料鲶鱼韭菜切段，姜切片，豆腐切小块3 爆锅锅中加10毫升油，放入10克八角和10克姜。
1鲶鱼洗净，切段2豆腐切块3葱切段，姜切片，蒜切片4炒锅点火烧热，用姜片擦一下锅，然后倒油，中火把鲶鱼煎一下，盛出待用5锅里的剩油倒出来，然后倒入冷水，加入姜片和部分葱段还有蒜片，烧开。