狗浇尿是青海省狗浇尿是一道以白面粉青稞粉为主要食材制作的一道青海面食初来青海之人，一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么，只知道这是一种薄饼，而不知道为何会有如此“不雅”的一个名字青海因受青藏高原地理。
“狗浇尿”是青海省西宁市的特色小吃“狗浇尿”是一道以白面粉青稞粉为主要食材制作的一道面食因在制作时需要边烙边沿锅的四周浇少许菜籽油，而且要反复地浇油，所以被当地人戏称“狗浇尿”将小麦面和好揉匀擀开。
狗浇尿是青海省的美食狗浇尿又称狗浇尿油饼青海省较流行的一种面食用青油煎的薄饼有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种将小麦面和好揉匀港开，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷再顺。
其实， “狗浇尿”这个名字的来历，据说和从前烙饼的方式有关，过去青海人家厨房里的灶台都很高，女人烙饼的时候要一遍一遍用装着清油的陶制小油壶往饼上浇油，由于灶台高，女人们身子前倾，一条腿便不由自主跷起来，加之油。
它是青海省的美味可口“狗浇尿”的在其中一种叫法刚来青海省的人，一听“狗浇尿”还真分不清楚究竟是指什么，只了解它是一种煎饼，而不清楚为什么会出现这般“不雅观”的一个姓名青海省因受云贵高原自然地理标准和气侯的。
狗浇尿又软又好吃的做法如下将小麦面和好揉匀，擀开，撒上香豆粉，浇少许青油抹匀，卷成长卷再顺面卷方向拧成螺丝状，切成小段，逐个压平擀薄在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油，将饼放进，沿锅边浇上一圈青。
狗浇尿， 又称狗浇尿油饼青海地区较流行的一种面食 用菜籽油煎的薄饼有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种在白面饼上擦好香豆粉用香豆叶磨成花椒粉食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇。
据说狗浇尿这个名字和以前烙饼的方式有关，过去青海人家厨房灶台很高，女人烙饼的时候要一遍遍用装着油的小茶壶往饼上浇油，因为灶台高，女人身子前倾，一条腿不由自主跷起来，加上油壶里倒出的油也是细细的一股，看上去像狗。
狗浇尿能烫面青海名饼狗浇尿，另一叫法，烫面油饼平时在民族风情一条街，中下南关市场极难见到，这种用烫面制作的食品，更确切的名称叫做狗浇尿油饼，是当地家喻户晓的主食之一，制做起来简单方便，口感柔软香甜。
西宁特产有狗浇尿烤羊肉蜂尔里脊黄焖羊肉青海玉等1狗浇尿 狗浇尿是一道以白面粉青稞粉为主要食材制作的一道面食很多餐厅招待客人都会隆重地推荐狗浇尿，一是由于饼色金黄美观甜香柔软，二是能满足宾客一探。
用料面粉500g盐少许香豆粉苦豆粉少许步骤1一定要用烫水和面2烫水和面的用意是要面更软3面板上倒些油，抹均匀防止面粘在面板上4擀成一个稍薄的面饼5擀好后，到点油抹均匀，撒。
烙制“狗浇尿”时，要边烙边沿锅的四周浇少许青油青海当地产菜子油，青海人亲切地称之为“清油”，而且要反复地浇油，这一动作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿” 杂碎汤 青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的。
西宁的特产有湟源陈醋虫草酒甜醅狗浇尿青稞酒等 1湟源陈醋湟源陈醋又叫黑醋，距今已有300多年的酿造历史，以青稞麸皮为原料，加入各种中草药，经过60多道工序制作而成，具有质地浓稠香味浓郁冬天不冻。
做法 1 取适量面粉，加热水和成面团，稍醒片刻我是用的烫面，2 擀成面皮 3 在面皮上撒盐，香豆粉，也可放少许花椒面，在加少许油，涂抹均匀，卷成长卷再顺面卷方向探成螺丝状，切成剂子看自己喜欢的大小。
1青稞，藏语叫做“羌”，是用青藏高原特有粮食青稞酿制而成在西藏和四川都能品尝到青稞酒，不过多是家酿的，酒精味道比较淡，而且不同地方酒不一样，即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒2青海冬虫夏草产于。