湖北小吃一蒸糕，顶顶糕的做法 把材料1的粉料混合，拌匀，然后一点点边搅边加入水，拌匀了这时你会发现是结成一粒粒的一把捏起粉，会成团，但是松开手，粉自然散开了然后把混好水的粉过筛，这样粉又变回细软蓬松；糖粉和水拌匀，静置半小时2将米粉过筛，成为雪花状的松软状态，需要过筛两到三遍3将粉盛入容器里一半的高度4再铺上一层红糖桂花和米粉，保持蓬松的状态5入蒸锅中火蒸20分钟左右顶糕熟了即可。
顶顶糕，是湖北宜昌恩施荆门荆州等地的汉族特色糕类小吃之一顶顶糕以大米粉糯米粉红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就；米发糕，是我国汉人传统美食食品之一，有着很悠久的历史伴随着社会发展的发展趋势，许多小吃美食也历经了各种各样更新改造，就连简易的米发糕也拥有N多种的作法，融进了许多当代特点进来，一些早已远超之前的味儿了下边。
热气很难进入到年糕中心由于蒸糕是中途打开了锅盖，年糕表面接触到冷气，导致了之后热气很难进入到年糕中心，导致了顶顶糕不熟的现象顶顶糕，是湖北宜昌恩施荆门荆州等地的特色糕类小吃之一；传统的顶顶糕是采用水磨的方式制作的制作过程中，将糯米浸泡后，加入适量的水，然后用石磨磨成糯米浆这样做出的顶顶糕口感柔软有弹性，口感非常好干磨的方式是将糯米粉直接磨成粉末，不加水但是干磨的糯米粉制作。
凉虾萝卜饺子香辣虾合渣百里洲砂梨 1凉虾 凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水是人们。
顶顶糕图片
枝江市美食有三游神仙鸡红油小面顶顶糕白汤肥鱼萝卜饺子土家蒸肉等1三游神仙鸡精选用肥嫩仔鸡为原料，以整鸡置砂钵，加入配料煮至汁浓鸡熟即可，成品色亮香醇原汁原味2红油小面因其汤汁浓香麻辣。
区别在于制做原料不同1顶顶糕是一种以糯米粉和绿豆粉为基础制作的糕点，还可添加糖花生红枣等2熟梨糕主要原料为麻粉红枣核桃仁和梨膏，其中的梨膏被视为是这种糕点的特色。
1食材大米粉适量，糯米粉适量，红糖粉适量，白砂糖适量，红豆适量，桂花适量，芝麻适量，花生适量2放入特制的小木格或竹杯内，依次把大米粉或糯米粉红塘和桂花等原料3一层层地放到木格或竹杯里，并盖上盖子。
2将米粉过筛，成为雪花状的松软状态，需要过筛两到三遍3将粉盛入容器里一半的高度4再铺上一层红糖桂花和米粉，保持蓬松的状态5入蒸锅中火蒸20分钟左右顶糕熟了即可顶糕，要有小时候的口感，一定要有。
1顶顶糕主要是以各种米粉为原料，通过蒸制而成的糕点，颜色纯白香甜软糯香气清新2土家蒸肉土家蒸肉是利用自己家养的猪肉做成猪肉吃，工序很简单，但是蒸好的肉确实颜色金黄，味道出奇的好，是兴山的一大特色。
宜昌十大特色美食有土家抬格子炕洋芋三游神仙鸡榨广椒炒腊肉白刹肥鱼凉虾红油小面萝卜饺子顶顶糕油脆1土家抬格子 土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，土家族的乡亲们在杀年猪时或是。
顶顶糕是哪里的特产
有孝感市城区有卖顶顶糕的，顶顶糕是湖北的特色糕点类小吃之一，孝感也属于湖北地区，很多商店以及路边摊贩都会售卖顶顶糕是湖北宜昌恩施荆门荆州等地的传统街头小吃，历史悠久，制作简便，是以大米粉糯米粉红糖。
十顶顶糕 听到要吃顶顶糕，小朋友可以蹦老高顶顶糕这个小吃在宜昌，深受小朋友群体的欢迎每次我在街上只要看到肯定会吃一份的价格便宜，体型娇小可爱，味道不是特别甜，但也不十分淡而做顶顶糕更是一种乐趣坐。