山西民间的冬至之食多为馄饨或饺子一般以羊肉为馅，取阳生之义饺馅取村牧肥羊，配以桂皮良姜肉桂豆蔻等十余种芳香药物和调料，用西葫芦丝拌好，包制笼蒸15分钟即成，皮薄馅嫩，吃时破皮一口水，咬开馅成。
擂圆 浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜其中吃“冬至圆”擂圆，又叫硬擂圆翻糙圆是。
江南米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，寓意驱避疫鬼，防灾祛病宁波的番薯汤果因番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去其还有“财运。
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