鱼翅的做法(鱼翅的做法步骤)
1将排翅上笼蒸5分钟，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复2次，使鱼翅去掉腥味2 将鸡宰杀去毛洗净3 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝葱段姜片精盐料酒高汤，慢火煨2小时，加味精即成。做法鱼翅煲汤 食材母...
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鱼翅的做法(红烧鳐鱼翅的做法)
鱼翅羹的做法 1泡发前的金钩鱼翅2下清水，泡15小时打开看原图，可以看到泡发后的鱼翅很好3泡发好了4将薄边剪掉，中间的沙砾需要清除再用烧开的开水烫一遍，然后用这个开水继续浸泡3小时5这个；美食，顾名思义就是美味的食物...