糟鱼的做法(糟鱼的做法视频)
1糟鱼以淡水鱼为原料,一般采用鲤草,青鱼等大鳞鱼,经去鳞背部劈开去内脏洗净2然后腹部向上入缸内腌溃,用盐量为鱼重的18%,3天后,放重物加压再腌4天,取出,风干至八成干后,去头去尾去鳍3。...
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