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4片生姜，尽量切细一点，鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌请点击输入图片。1牛里脊肉片去筋膜，切成长条2用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水3把剁好的牛肉糜盛到小盆...