具体做法如下大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末，去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放。
主料白菜500克辅料精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克做法步骤编辑炒白菜炒白菜炒白菜炒白菜色泽碧绿油润，质地嫩脆适口，口味咸鲜微甜，工序简短且成本低廉炒白菜炒白菜1 将白菜洗净2 将白菜用手掰。
炒大白菜的家常做法步骤如下1大白菜梆清洗干净，斜着片成片大葱一小段，切成葱花2锅中油热后，放入葱花炝锅3放入大白菜翻炒，加入10毫升生抽和适量盐看口味，勿多4炒软至大白菜出水后，调中火并。
1醋溜白菜 大白菜是平时常吃的青菜，它不仅好处，还蕴含着丰富的营养，平时可以用大白菜做醋溜白菜吃，味道相当好，首先需要准备大白菜姜醋等调味料，然后将大白菜清洗切成斜片，将大白菜放入锅中烧热，然后放入调味。