1担担面 担担面是著名的成都小吃用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，此菜在四川广为流传，常作为筵席点心2龙抄手 龙抄手的主要特色是皮。
小龙虾在四川已经成为了一种不可或缺的美食，而麻辣小龙虾更是成为了四川的代表性美食之一麻辣小龙虾以其麻辣口感丰富而著名，肉质鲜美香味扑鼻，让人一口接一口，难以忘怀4夫妻肺片 夫妻肺片是四川传统的名菜之一。
钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃，其历史十分悠久，约创始于清朝光绪年间，水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口3红油抄手 红油抄手是四川和重庆都很有名的地方。
李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩，肥育比例适宜，配以多种酱料清香爽口，肥而不腻，嚼成渣8罗江豆鸡这道菜是四川省罗江县有名的素菜。
夫妻肺片夫妻肺片是一道传统的四川小吃，主要原料为牛肚和牛肉，切成薄片后以特制的辣椒酱和花椒粉拌匀，再撒上葱花花生碎等配料而成夫妻肺片口感麻辣香爽，是四川最受欢迎的小吃之一总的来说，四川美食以其独特的。
川菜有很多著名的菜品，回锅肉，东波肘子，夫妻肺片，麻婆豆腐等等我最喜欢吃的川菜是麻婆豆腐它具有麻辣烫香酥嫩鲜活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜麻婆豆腐始创于清代。