做法1先将黄瓜洗净控干2把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，腌制三天3三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天4将黄瓜放入坛内，按比例配料加工的大蒜红辣椒，把味精胡椒粉米醋和白糖放在一起；黄瓜咸菜的做法 1 挑选黄瓜，要绿心，顺直，鲜嫩的 2 黄瓜切去两个顶端，从中间一分为二，然后再切个一分为二切，最后切成寸段即可3 放在无油的盆中，撒入一些盐先进行盐渍 4 这是刚开始盐渍的黄瓜，比较。
做法 1将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽然后横向切成薄片2在一小碗里，把醋糖盐和生姜混合好将黄瓜放入碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用腌黄瓜小咸菜 准备黄瓜1。
家庭腌黄瓜咸菜的做法
1小黄瓜两包，约1700克，洗净2切成手指长短，切开四半3在黄瓜条上撒大约14cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次4放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜第二天的黄瓜明显少了很多准。
做法步骤 1将黄瓜清洗干净，切成条状，辣椒切成滚刀块2姜葱切片，备用3将切好的辣椒和黄瓜分别加入少许的盐，拌匀，腌制4在锅中放入少量的油，油热后，加入1小勺花椒两三瓣大料炸出香味，再加上两片的。
黄瓜咸菜的家常做法 材料黄瓜酱油 做法1把黄瓜洗干净，晾干水，拿刀从中间切开，再分别从中间切开，再切成均匀的四段2然后放一盆里，撒上精盐，腌制最少68小时左右3开始满满的一盆，到第二天基本就缩。
弄一点油，放花椒炸一下，出来香味后连油带花椒浇在黄瓜上 最好密封起来，可以吃很久怎样腌黄瓜咸菜最好吃 腌黄瓜咸菜的做法 腌制黄瓜咸菜的好吃做法如下 配料新鲜黄瓜500克生姜5克蒜瓣5克盐10克辣椒粉。
步骤1黄瓜洗净，擦干水分，切片2洋葱改刀3蒜去皮，切成片4在消毒好的容器中依次放入洋葱，蒜5最后放入黄瓜6倒入白醋，老抽，白砂糖7腌制一晚，再放入辣椒，也可不放8黄瓜酸甜清脆。
腌黄瓜咸菜的教程如下用料黄瓜3斤胡萝卜一根步骤1黄瓜洗净，切条，撒盐，腌制一晚上，挤出黄瓜水份，晾晒一天时间2准备好蒜，胡萝卜，姜3还有干辣椒，花椒，大料4锅加少许油，把料3倒入，加酱油。
腌黄瓜咸菜的做法配方酱油醋烧开
腌制的时候黄瓜芯去掉后腌出的黄瓜肉口感会更好，又脆又香，腌好以后，吃起来也会更爽脆一些第二步首先把清洗干净的黄瓜切条后，然后再去芯，做腌黄瓜必须去芯，这一步非常重要，只有去掉芯的黄瓜，吃起来才会水汽小。
黄瓜咸菜的做法 1黄瓜大约三斤，切成如图模样，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜 2把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去 3用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时我。
1将黄瓜切成条状或块状，青椒切成薄片，加入1kg盐搅拌，浸没12小时然后用重物将浸泡过的黄瓜和辣椒的水分去除我的方法是用笼屉，在蒸笼底部垫一个碗支撑重量，然后把黄瓜和辣椒放在笼屉上，盖上一层保鲜膜，上面放一。
黄瓜咸菜是餐桌上常见的美食之一，其特点是清脆爽口又下饭，今天小玲分享一款非常简单的黄瓜咸菜做法，看看我是怎么做的吧 所需食材三斤黄瓜食用盐姜蒜小米辣花椒八角适量，100毫升生抽100毫升香醋50。
步骤1新鲜黄瓜洗干净2先切段，再一分四3切好姜蒜4把切好的辣椒姜蒜黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀5用重物压到上面，目的是压出水分我把米缸压上了，腌12小时6中小火。
黄瓜咸菜腌的方法如下1黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时2将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中3蒜切末，姜切片，放入黄瓜中，加调料，搅拌均匀，装入蜜罐即可食用。