1把乌鱼子从真空包拿出来，今天先示范一半就好～2把乌鱼子放在盘子里，淋上米酒，两面涂匀后泡一下如果有高粱酒更好罗～～～3让乌鱼子休息一下，等等要剥它衣服4大约泡十分钟左右，就会发现乌鱼子的膜已经。
做法 乌鱼子去膜泡米酒去腥味 蒜苗甜椒高丽菜切丁 浸泡后的乌鱼子表面擦干切丁，留一点备用 热油将切丁的乌鱼子炒香后捞出与白饭拌匀，多余的油倒出备用 利用锅内的余油炒香蒜白 蒜白炒香后加入打散的鸡蛋拌炒。
做法步骤第1步乌鱼子放入浅盘，倒入广东米酒两面各浸泡15分钟第2步京葱萝卜洗净去皮，切6厘米段，京葱段对半开，取外几层葱皮，萝卜再切成2毫米厚，两厘米宽片第3步萝卜片放入碗里，倒入冰水浸泡20分钟捞出。
金黄乌鱼子卷的做法 步骤1 将米酒涂刷于乌鱼子表面，平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎，两面各煎半分钟即可盛起，稍凉后切成03公分厚的斜片备用步骤2 白萝卜洗净去皮，切成长2公分宽5公分厚03公分的片状。
做法 1盐胡椒先加到煮好的饭里 2乌鱼子切成小方块洋葱切成小方块 3起油锅先把蛋炒到半熟，再加入洋葱乌鱼子和蒜头拌炒均匀，最后把饭放进去一起炒热 4摆盘时把葱切细放到饭上或是起锅前和炒饭一起。
做法 1将米酒涂刷于乌鱼子表面，平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎，两面各煎半分钟即可盛起，稍凉后切成03公分厚的斜片备用2白萝卜洗净去皮，切成长2公分宽5公分厚03公分的片状备用，蒜苗洗净切斜片。
做法 1将乌鱼仔洗净焯热2煎盘倒入奶油下圆葱碎西芹碎炒香加入乌鱼仔奶汁牛奶3最后放入盐胡椒粉调味即可小诀窍 在炒乌鱼仔时，奶汁的浓度要掌握好突出奶香味和乌鱼仔鲜味三快炒乌鱼腱的。
1将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜2花枝墨鱼剁碎，与调料淀粉10克盐2克味精1克拌匀腌成花枝酱3紫菜切成2张，分别将乌鱼子包起来，外层裹上花枝酱备用46杯油烧至六分热。
做法 1先将白萝卜切片摆入盘中，青蒜苗斜刀切片摆入盘中备用 2乌鱼子放在室温下回温12小时后，先撕去外膜，再抹上少许米酒略放35分钟，再以铁夹挟著乌鱼子在完全燃烧呈现蓝色火焰的炉火中翻转烧至表面起粗皮泡。
辅料白酒 青蒜或蒜苗子 咸鲜口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 香煎乌鱼子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 乌鱼子一付是长这样子的因为家里人口少，所以这次只用了半付挑选乌鱼子时，首先注意是否看的到血管的纹路。
红星二锅头一瓶 食用油少许 香烤乌鱼子的做法 将乌鱼子泡在红星二锅头当然你要是舍得用金门高粱酒泡会更好浸泡，尽量没过乌鱼子，时间泡长一点，去腥我泡了一下午期间带乌鱼子表面的膜泡发后可以撕下来，帮助入味。
5白萝卜切薄片，蒜白也斜切成片，分别平铺在盘底，再铺上乌鱼子即可食用三乌鱼子生吃苹果乌鱼子 材料起司片10片生松子10颗苹果1颗植物油1小匙做法1取一平底锅烧热，放入1小匙植物油，将起司片。
5打开锅盖，放入乌鱼片，轻轻涮一下即可，出锅时放入香菜味道会更好哦酒香乌鱼子 材料 乌鱼子1片，蒜苗丝100公克，白萝卜丝100公克，矿泉水适量，米酒1杯，沙拉油1大匙，酱油2小匙，米酒1大匙 做法 1乌鱼子泡米酒。
主料 乌鱼蛋 100克 辅料 墨鱼 100克 紫菜干 50克 白萝卜 60克 大蒜 30克 调料 白酒 20克 淀粉豌豆 10克 盐 2克 味精 1克 植物油 30克 各适量 炸乌鱼子的做法1将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至。
材料替换 用鱿鱼片替换乌鱼片，称炒鱿鱼片口味变化 调味料中加入红油和树椒丝，称炒香辣乌鱼片二金黄乌鱼子卷的做法 材料 乌鱼子1片，白萝卜4两，蒜苗1支，蛋1个，水饺皮20张，米酒13大匙，盐1小匙，糖2小匙。
材料 乌鱼子1片，白萝卜4两，蒜苗1支，蛋1个，水饺皮20张，米酒13大匙，盐1小匙，糖2小匙 做法1将米酒涂刷于乌鱼子表面，平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎，两面各煎半分钟即可盛起，稍凉后切成03公分厚的。
装盘完成烹饪乌鱼的方法米兰风乌鱼子炖饭 材料 橄榄油5ml乌鱼子切片30g洋葱切碎10g义大利米60鸡高汤120ml番红花丝02g乌鱼子刨丝30g水360花椰菜60g瑞可达起司30g帕玛森起司适量 做法 在不沾锅内倒入橄榄油，小火加热。