都是会选择它，那凉拌竹笋的做法如何呢？很多人都是比较喜爱吃凉拌竹笋，那对凉拌竹笋的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，也不是很复杂，不过制作前，也是要对凉拌竹笋在制作流程进行详细了解凉拌竹笋的做法材料 莲藕。
1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过。
凉拌春笋拌醋的做法步骤材料主料 春笋400克 辅料 青椒20克，洋葱白皮20克 调料 盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克 做法1春笋切段2青椒和洋葱分别洗净均切成末3调味料盐3克水6杯。
凉拌竹笋的做法 1准备材料 2竹笋切片，姜蒜葱切切粒，小米椒切段 3竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分 4取净锅，热锅放油，加入姜蒜扁炒出香味5加入小米椒白醋 6倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀 7。
1首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖材料准备好之后，我们开始进行下。
竹笋炒牛肉 材料竹笋500g牛肉200g指天椒3个姜适量大蒜3瓣料酒15ml生抽5ml蚝油15ml淀粉2g油适量做法1把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入。
拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感3最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水凉拌笋丝，好吃还好看，营养更是没得说您是不是也很想吃呢那还等什么，赶快试试吧。
春笋蒸咸肉最好吃春笋蒸咸肉的做法一食材春笋100g五花咸肉100g料酒2勺鸡汁2勺葱花少许二做法1春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片2如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会3取一个。
凉拌竹笋的做法 1竹笋切小块 2锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干 3竹笋放入碗中，再加入盐香醋白糖酱油辣椒油麻辣花生 4搅拌均匀，装盘即可 小贴士 竹笋具有低糖。
家庭凉拌竹笋的做法步骤如下材料准备竹笋400克，盐4克，白糖4克，酱油10毫升，麻油10毫升，辣椒油10毫升，葱花3根，姜一块，独蒜3个等1竹笋洗净撕成丝2准备调料，将调料改刀3锅里下冷水，加盐加姜片。
凉拌竹笋丝的家常做法1 竹笋洗净切丝 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透竹笋煮熟后过凉白开 蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。