做法一酱煮牛腱子肉 第一步，备好牛腱子肉洋葱姜蒜红烧酱油好友哦黄豆酱冰糖盐生抽干辣椒和大料桂皮八角香叶和白芷第二步，将牛腱子肉直接处理后洗好了，备好碗加黄豆酱生抽蚝油和红。
用料牛腱子肉1块约1000g，黄酱100克，料酒3汤匙45毫升，花椒1茶匙5克，桂皮1小块，酱油1汤匙15毫升，盐2茶匙10克，白砂糖1汤匙15克，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根做法1用流水洗净。
一牛腱子肉的做法酱牛腱子肉 食材准备 牛腱子肉1000克，葱姜蒜适量，豆瓣酱半碗，绵白糖适量，卤肉包适量，水少许方法步骤 1牛肉加水冲洗切成块状，放入锅中煮出血水2牛肉放入高压锅中，放入葱姜蒜，放入卤。
牛腱子肉的做法 1牛腱子切小薄片，加生抽料酒蛋液抓匀腌制10分钟2青辣椒斜切小块，红尖椒切圈，葱蒜切小粒，姜切片3平底锅烧热后转中小火，干锅放入青辣椒，尽量皮朝下慢慢炕4炕至辣椒皮焦黄爆开。
步骤1牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水2顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条这是其中的一条腱子芯3这是其中一块较大的肥瘦肉分成小组后利于成熟，也更适合家庭用的锅具一次吃不完可分两次。
方法1首先把牛腱子肉清洗干净，处理好以后冷水下锅焯一下水2下入姜葱，花雕酒3准备点八角山奈香叶桂皮陈皮草果砂仁干海椒干花椒和拍散的姜葱4那边的牛腱子肉焯开后打去浮沫，再煮。
做法1把牛腱肉牛心牛舌和牛大肚洗净，纳盆后加姜片葱节盐和料酒腌2小时后，捞出入沸水锅里汆水，再放辣卤水锅里小火浸卤50分钟至熟，捞出晾凉后，分别切成片2把时令鲜蔬焯水后，放盘里垫底3将。
牛健子的做法如下准备食材牛腱子肉500g葱姜适量八角适量花椒适量红辣椒适量老抽适量生抽适量料酒适量醋适量步骤1牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水葱姜八角。
家常炖牛腱子肉的做法如下食材工具牛腱子一个大约1斤3两生姜料酒1新鲜的牛腱子买回家之后的第一件事情就是清洗干净之后将它浸泡在水中，浸泡出其中的血水2浸泡好之后准备一些配料，白切牛腱子的配料很。
做酱牛肉方法食材牛腱子2斤大葱一根八角桂皮香叶大蒜冰糖生姜小米辣生抽3勺老抽1小勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉适量开水适量将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
牛腱子肉最简单的做法如下1紫砂煲里放入适量的水，加入老抽生抽盐料酒等调味品，姜片和香料也加进去煮2这时候来处理牛腱子肉，解冻好的牛腱子肉洗去血水，一分为二3放入冷水锅中煮开，煮开后再煮5。
牛腱子肉怎么做好吃 牛腱子肉也是牛肉，平时在吃牛肉的时候，这块的肉质算是比较好的了，因此，有不少的人喜欢吃牛腱子肉，但是，好吃不好做，关于牛腱子肉的做法有哪些呢？下面就请大家跟着小编一起来了解一下，牛腱子肉。
一卤牛腱子，准备牛腱子1000克，生姜一块约20克，大葱2根约100克八角5克，桂皮3克香叶3克小茴香5克甘草3克草果香果各3克白糖20克盐20克，鸡精10克花椒5克干辣椒5克老抽生抽各10克，料酒50。
卤牛腱子好吃，具体制作步骤如下用料牛腱子500克冰糖5克生抽10克姜1克蒜2克老抽5克盐2克香叶2克花椒1克桂皮2克1牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水2锅内倒入清水。
五香卤牛肉 卤牛肉要做得好吃，首先要选择合适的部位，是让口感更好的关键一般用牛腰窝或腱子肉都可以用料 牛腱子 2块 牛骨 1块 大葱 1根 姜 4块 红葱头 34颗 香菜梗 1根 黄酒半杯 50。