1、1将鸡肉洗净切块2烧半锅水，放入一勺料酒，葱段，姜片，将鸡肉焯水后捞起备用3重新接大半锅水，放入鸡肉，葱白段，姜片2片，花椒，大火烧开后转中小火炖1个小时4山药去皮切段5放入山药6加入适。
2、山药炖鸡汤怎么做 材料 农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐 做法 1鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结2切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开3撇去浮沫。
3、做法1老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花2将切好的老母鸡山药姜片一同放入高压锅内，加入适量的水水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水，再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒。
4、山药炖鸡汤具有健脾厚肠胃补肺益肾补虚祛邪等功效适用于改善脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等但不可多吃，食用过多可能引发旧病山药鸡汤还具有美容的功效山药炖鸡汤具有健脾厚肠胃补。
5、增强体质鸡汤炖山药中含有丰富的蛋白质氨基酸等多种营养成分，适量食用可以帮助补充人体所需营养，其次山药中含有的黏蛋白淀粉酶游离氨基酸和多酚氧化酶等物质，可以促进人体T淋巴细胞增殖，所以鸡汤炖山药具有一定提高人体。
6、1 鸡炖山药的功效 健脾益胃 山药炖鸡汤中，山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质，适量食用具有健脾养胃以及助消化功效，所以山药炖鸡汤具有一定健脾益胃的作用益气养血 山药炖鸡汤的鸡肉中含有大量的蛋白。
7、做法1首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑2锅中倒入清水，放入姜片鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净3锅中再倒入清水，放入姜片葱段。
8、1山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化2土鸡洗净，沥干水分，剁成大块3冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫4捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质5洗好的鸡块入砂锅，一次性。
9、4捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质5洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开6撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右7加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖8炖至山药软烂。
10、山药炖鸡汤的做法用料鸡1只山药1根葱花5克姜丝5克姜片3片生抽10克老抽5克料酒2勺盐3克白糖3克步骤1鸡处理清洗干净，剁成小块2锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块。
11、可以二者并不会发生相克的作用，而山药本身是一种滋补食物，与鸡一块烹饪，不仅味道好吃，还具有滋补的功效，鸡和山药一起炖时还可加入枸杞和红枣薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本块茎长圆柱形，垂直生长茎。
12、2锅中加水烧沸，放入山药球莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用3锅内放入鸡汤盐鸡精干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可山药鸡汤的做法 原料母鸡14只姜1块红枣6粒山药1段。
13、3煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟4山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可注意事项山药炖鸡汤中途不要加水，讲究“一气呵成”。
14、3加入香菇，一勺蚝油调味，炒好后转入砂锅，加多一点水，放入红枣和枸杞大火烧开10分钟，再转小火炖20分钟，加入切好的山药块和盐4g左右继续小火炖20分钟就好了 抢首赞 评论 分享 举报 为。
15、山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳，所以说很适合炖鸡汤山药炖鸡汤对于人体来说是一种很好的药膳它主要的原料是山药和柴鸡，可以配合生姜，红枣，枸杞等山药炖鸡汤本身来说对于人体具有很好的补充营养及相关的治疗。