油闷笋的做法 1先将笋壳去除，把笋洗干净，沥干水份2取一根笋放在蒸板上，有刀拍扁并切成小短3起油锅，烧这个菜，油要比往常炒菜略多些，倒入笋4翻炒至笋变色后加入适量的老抽和生抽 5再加入白糖 6；美食点评香菇冬笋丝是香菇和冬笋和鸡精等食材所制成的菜肴经常食用能降低血液中的胆固醇，此菜更具有开胃促进消化增强食欲作用油焖冬笋 冬笋500克，虾米10克，酱油10克 白砂糖10克 香油10克 黄酒。
油焖笋一竹笋剥壳焯水 切成滚刀块 ，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅油焖笋二竹笋葱花酱油盐白糖芝麻油 各适量；油焖笋做法如下净春笋250克酱油15克白糖15克生抽100克，鲜汤麻油及味精适量1鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段2锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟3调入料酒，生抽。
正宗油焖笋的做法步骤如下主料春笋适量配料食盐白糖生抽食用油适量香葱1将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗干净，将春笋放在案板；制作方法如下1首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍2将浸泡过的笋丝捞出来。
选竹笋时，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳毛笋以整齐色白，细嫩为佳行边笋以质嫩色嫩的为佳冬笋以黄中略显白的为好油焖笋 主料 竹笋一斤 辅料 老抽 生抽 糖 味精 油焖笋的做法步骤 1 竹笋去去；油焖笋的做法如下工具和材料菜刀菜板锅漏勺碗铲子盘子雷笋盐清水食用油黄酒生抽老抽冰糖葱1剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块2锅中放入。
一只都是非常喜欢吃笋的，喜欢它的鲜美脆嫩，而油焖笋又是我最喜欢的一种做法，每次炒一小盘都可以下好几碗米饭但是新鲜的笋却不是经常可以买到的，现在刚好是春笋上市的时节，雷笋又是春笋中最早的品种市场上也是比较。
油焖冬笋的做法窍门
操作1冬笋切去根部，从侧面切成三角薄片，放入开水锅中汆一下，捞出，沥水2将香菇用开水浸泡2小时，去掉水分，剪去根部，加入少许盐，挤一挤水分，抓一抓去其泥沙，然后用凉水洗干净3炒锅烧热，加鸡油鸡汤。
油焖笋的做法备用食材春笋适量，食盐1勺，白糖1勺，生抽3汤勺，食用油适量，香葱2根制作过程第一步，首先将所有的食材都准备到位，春笋准备出适量，将其去壳后，放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会，然后仔细清洗。
上海油焖笋的做法大全 冬笋味道鲜美，具有低脂肪低糖多纤维的特点，且能做成各种各样的菜肴那么，油焖冬笋的做法是怎样的油焖冬笋 材料冬笋1支，蒜苗生抽老抽白糖盐各适量做法1冬笋去壳，洗净。
大厨教你油焖冬笋
在炒锅里加入一汤匙白糖酱油和一勺盐5酱料稍微浓一点就差不多熟了烹饪前撒一点香油芝麻油是油竹笋的灵魂，可以让油竹笋更香更美味加入香油后翻炒均匀，出锅6出锅后撒上适量葱花，江南著名的植物油竹笋就。
2锅中放油，放入姜片爆香，放入冬笋翻炒至表面微黄，放入糖老抽生抽，翻炒均匀，放入盐，在锅中加入水，加盖焖煮五分钟3打开锅盖转大火收汁，盛出装盘，完成油焖冬笋 食材冬笋3颗植物油适量盐少许。
1鲜笋剥去外层硬壳切去老根用刀背拍松切成段 2锅内入油加热待油7分热时倒入笋段段煸炒几分钟 3调入料酒生抽和糖翻炒几下加盖焖3分钟左右 4打开锅盖调入鸡精撒入香葱花即 超级啰嗦除了用鲜笋外，也用袋装冬笋。
笋会带点苦涩，最好先做焯水几分钟的处理就可以去除不过如果足够新鲜，不焯水反而会更鲜美油焖笋是竹笋简单而又美味的吃法，做法简单，却又美味无比，尤其是以新鲜春笋制作的油焖笋，更加好吃油焖笋的做法很简单，你。
主料 竹笋春笋8根 辅料 六月鲜红烧酱油20ml 李锦记精选生抽15ml 盐5g 糖15g 花生油适量 本帮油焖笋的做法步骤 1 竹笋剥去外皮，切除根部较老的部分2 将处理好的竹笋切滚刀块3 锅内水烧开，将竹笋。