1、“葱烧海参”这是一道中华特色经典名菜，属于鲁菜菜系，起源于山东，一般主要是以水发海参为主料，大葱为辅料，佐以生抽料酒食盐白糖水淀粉等调料一同烹饪制作而成，因其具有清鲜嫩滑柔软香浓入味多汁且营养。
2、1准备大海参，洗净2切海参3全部切好4海参焯水5热锅注油，葱姜炒香6放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻7出锅装盘。
3、处理海参，锅中放入半锅水，放入适量的黄酒，或料酒，加入几片生姜，一点酱油，一点盐做底味大火烧开把处理好的海参放进去焯水一分钟，焯水的目的去去海参的杂质和腥味第三步起锅加入可以没过大葱的食用油，加入几片。
4、做法步骤1参处理干净，切好 2大葱切断 3锅倒热油，倒入姜丝翻炒 4倒入海参，大火翻炒 5放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟 6放入葱段，炒葱变软 7淋少许麻油 8出锅，几种酱料都是带有咸味的，不。
5、1准备好葱和海参，要选择大葱，只不过这个季节没有那种葱白长长的大葱，所以就凑合用了，葱略多一些 海参的泡发比较复杂，简单来说，就是先用纯净水泡发1天，清除内脏，冷水烧开后，放入海参煮30分钟，继续用纯净水。
6、1海参切成宽片，煮透后控去水分2将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用3清汤加葱姜精盐料酒酱油白糖海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干4猪油加炸好的葱段精盐海参。
7、1葱烧海参做法一用料海参大葱大蒜酱油耗油料酒老抽淀粉食用油做法1海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了2海参洗净，斜着切断，大葱也是。
8、家常版葱烧海参的做法如下1海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用2烧水，加葱段姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥一汤勺就差不多了，中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用3准备烧海参的灵魂。
9、大葱烧海参是一道营养丰富的家常菜，海参具有美容养颜的功效，大葱则能增加食欲和帮助消化下面为大家介绍几种不同口味的制作方法做法一1 将新鲜的海参用清水泡发至少12小时，直到变软2 大葱洗净切段，打成花刀后。
10、葱烧海参做法一，材料 冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 1海参解冻后洗净，然后切条焯水2锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起。
11、葱烧海参 菜系京菜 主料水发海参500克，大葱段100克调料大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量作法1将海参用。
12、备料 主料海参十五根大葱白五根 辅料生姜五片白酒十克猪油二十克蚝油五克生抽十五克白糖三克胡椒粉两克 葱烧海参之步骤 步骤一首先将海参放入一个无水无油的盘子中，加入纯净水，放入冰箱冷藏注意。
13、3将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤把大葱分别切成长5厘米的段和末青蒜切成长33厘米的段4炒锅置于旺火上，倒入熟猪油。
14、葱烧海参的制作材料主料海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克 葱烧海参的特色北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁 葱烧海参的做法。
15、大葱烧海参家常做法就是将海参和相关佐料其实好以后才用红烧的方法，一般效果比较好。
16、现代药理学研究表明海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤免疫调节抗凝血与抗血栓形成降血脂等作用海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素海参岩藻聚糖硫酸酯两大类海参皂苷 海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是。
17、5加入老抽，煸炒上色后，放入葱姜，加入八角一个6加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火7加入适量的冰糖调味8等到肉炖到五成熟熟时，把海参放进去，接着炖9等到肉熟烂海参软糯后，加入一点。
18、做法 1将姜片切片，西兰花削成小花，葱切段2开水锅烧热倒入海参焯水捞出3另做一锅鸡汤放入一个大瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，不要煮的时间过长4锅烧热，放入油，将葱段炸黄，制成葱油，将葱段捞。