油酥饼 材料普通面粉300g，85度开水115g，凉水135g，盐适量，玉米油适量擀的时候用 做法 1面粉一小半用开水搅拌，一多半用凉水搅拌，最后揉成面团，盖住醒20分钟 2醒好的面团，分成两个大剂子，分别揉一揉，取一个剂子，稍；1制好油酥面是制作油酥饼的重要一环，油酥面水油面的油水面比例一定要正确配置，揉透后略放置饧一会2包酥擀面起酥，小块制作比较容易掌握，但比较麻烦，也可采取“大包酥”的办法即将两大块酥面和水；纸上涂抹食用油，将饼放在烤盘上有黑芝麻的一面在下面12饼上面抹上蛋黄液，撒上黑芝麻13放入烤箱，烤箱调至“上下火，180°，15分钟”14时间到，油酥饼烤好出炉了，酥脆可口的油酥饼就做好了。
油酥饼的做法材料冷水307公克，沸水155公克，奶油180公克，水30公克，麦芽糖42公克，熟面粉45公克，糖粉130公克做法1作法1将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉麦芽糖，用手抓拉成粉丝2再将奶油与水加入作法1中拌匀成团，分割为5；酥饼的家常做法1先来和面，在200克的温水里加4克酵母，给它搅匀化开，大碗里倒入400克普通面粉，打一个双黄的鸡蛋，加适量的白糖，糖可以根据个人口味，加多少都行，不喜欢吃甜的可以加3克盐做成咸口的，然后用酵母。
葱油酥饼 主面团材料面粉250克，温水160克左右油酥材料面粉25克，油50克，葱段姜片花椒配料香葱盐做法1主面团中的面粉用温水揉至光滑面尽量和的软一些2盖湿布醒20分钟3醒面的同时制作；做法 1将主面团和油酥面各分成4块面剂，取一主面团擀成圆片包入一油酥面团，象包包子一样把油酥面包入其中，再将合成面团擀成椭圆形面片越薄冰的层次越多，在面片上刷层植物油，撒匀葱花椒盐，将面片顺长边卷；1面粉酵母和泡打粉混合均匀后加水揉面，时间揉稍微长一点，感觉面团比较筋道了用保鲜膜包好，静置发酵到15倍到2倍之间2五花肉和干菜剁好，加入鸡精白糖辣椒面拌好3将发好的面团擀成薄薄的方形，然后用。
西安的 历史 悠久，每年都有很多来自异国他乡的游客，油酥饼也受到游客们的欢迎 油酥饼的做法分为三个步骤，要做出一个完美的油酥饼共有4道工序，即制酥和面制饼煎烤其中第一步就是题主问的制作油酥 1制酥，锅里加油；油酥饼的做法如下用料面粉200克干酵母2克泡打粉2克糖6克开水适量盐2克小葱34根油两汤匙五香粉适量步骤1准备食材，小葱洗净沥干待用2将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆；1水油皮面团麦芯小麦粉200克温水120克玉米油40克2油酥面团糕点粉120克油55克3糖酥馅熟面粉60克白砂糖60克熟玉米油20克4首先准备好水油皮面团和油酥面团的食材，水油皮用中筋粉做。
7最后将其立起把尾部压到下面，用手从上往下按压成厚饼状，盖上保鲜膜再醒面10分钟，这个油酥饼的饼胚就做好了8电饼铛先倒油预热一下，将厚饼用手压成薄一些的饼胚，油温四成热的时候下入饼胚开始烙制，一面；1原料准备面粉500克温水300克油30克盐5克五香粉适量 2和面碗中倒入470克面粉盐，然后一边搅拌一边加水，搅拌至面絮状开始下手揉面，揉成光滑的面团即可这里可以用温水，也可以半烫面半烫面就是一半；酥饼的做法 1原料面粉玉米油酵母粉低筋粉白糖 请点击输入图片描述 2酵母粉与少许清水混合均匀 请点击输入图片描述 3我用120克高筋粉加30克的玉米淀粉混合成中筋粉，加入清水，加入玉米油和酵母水，混合后。
制面团将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团制酥饼将面团搓成直径约35厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长按扁，擀成中间厚四边薄的长条片，抹上。