田螺壳较脏，可以用旧牙刷先刷洗下炒锅内放入油葱花姜片，煸炒一下后，放入螺丝和田螺黄酒和盐翻炒，等螺丝头上的圆盖开启，将螺丝大部取出，留田螺***此时田螺未熟***和少量螺丝在锅中在锅中放入酱油水；紫苏炒田螺的做法步骤如下材料准备田螺35斤，料酒15克，酱油25克，辣椒酱80克，香葱一小把，紫苏一小把，食用油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10个，生姜30克，卤料包20克，八角3个，花椒适量，盐2克，水适量。
田螺的做法很多种，比如辣炒田螺酱爆田螺爆炒田螺田螺鸭脚煲等 今天给大家介绍的是爆炒田螺 爆炒田螺的用料 主料田螺2斤 配料姜一小块大蒜三瓣葱三根辣椒10颗水500毫升油200毫升 调料料酒30克豆瓣酱15；主料2人份 田螺1000克 辅料 植物油3汤匙 食盐1茶匙 白酒2茶匙 姜1小块 大葱1棵 蒜4瓣 青辣椒1条 红辣椒2条 蚝油2茶匙 生抽3茶匙 步骤1炒田螺的做法大全 买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。
炒田螺的做法 请点击输入图片描述 1田螺清水浸去泥沙后，用俩手来回的戳洗干净，剪去螺尾，沥干水分请点击输入图片描述 2蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切丝请点击输入图片描述 3锅里热油，爆香蒜，姜，下。
广式炒田螺的做法
葱，姜，蒜少不了，用八仙酱炒，不带汤，很好吃的炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时田螺。
制作过程1田螺买回来后，用水养上一天，让田螺吐沙2用钳子剪去田螺尾，洗干净要不停的搅拌洗几次，方能完全去沙3酸笋洗干净切片，姜拍碎，紫苏洗干净切碎，辣椒切圈，芫茜洗干净切段4在锅中放入。
1新鲜田螺可入水中浸泡两天，让其慢慢吐出脏东西，期间要多换几次水2反复搓洗干净并剪去田螺的尾部3取田螺500g待炒4姜切片丝5热锅倒油烧热放姜丝爆出香味6倒入田螺翻炒，翻炒时间适当长一些其间。
炒田螺的做法 1将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4洗净炒锅，旺火烧。
田螺 二做炒田螺需要的配料 姜蒜桂皮八角花椒香叶辣椒紫苏 三炒田螺的做法 1用钳子剪去田螺尾部，搓洗，直到水清 2加入开水中焯水，直到部分田螺的盖子掉下来，一般水再开后煮两三钟就可以了。
用料主料田螺300克辅料紫苏叶8片韭菜50克指天椒1个蒜子3瓣耗油6克生抽8克食盐2克生粉2克食用油10克热水12碗白糖1克炒田螺的做法1田螺买回来轻轻搓擦避表面的泥迹和青苔用清水养一天，途中换两次水，让田螺吐干净里面。
面对这种美食，人们也都会非常喜爱自己在家中制作，然而自己在家中制作炒田螺却总是并不那么尽如人意，其实炒田螺是要有一些窍门的，下面就来介绍一下怎样炒田螺最好吃炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在。
炒田螺的做法窍门
主料 田螺392g 辅料 潮汕沙茶酱2勺 油适量 食盐适量 特抽适量 味精适量 蒜头适量 潮汕沙茶酱炒田螺的做法步骤 1 食材田螺 买回家后，置清水中养之，使除去泥砂，期间更换几次清水，洗干净后晾干水，田螺。
炒田螺的家常做法如下材料准备田螺清水剪刀八角茴香香叶姜大蒜干辣椒小米椒食用油豆瓣酱生抽耗油鸡精白糖花椒面和孜然粉等1买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗56次，用。
炒田螺的好吃做法一材料 原料田螺 500g 配料蒜头姜片小红椒豆豉盐糖酱油 做法 1田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净2用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥3将姜蒜头小。
问题二炒田螺肉怎么做好吃，炒田螺肉的家常做法 用料 主料 田螺适量 玉米油适量 生抽适量 鸡精适量 红椒适量 爆炒田螺肉的做法 1 将田螺放入锅中煮熟 2 挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
