小编驰骋美食界这么多年
若说有什么美食能让我魂牵梦萦的
莫过于内蒙烤羊肉了！
多年前小编曾去过内蒙，
在蒙古包里吃了此生难忘的羊肉。
当地肥美多汁的草原羊，抹上一层香油，
放在炭火上烤的滋滋作响，再撒上特制的调料粉，
那香味散开~
咬一口，外焦里嫩、肥瘦相宜、
还有内蒙草原羊羊肉独有的清甜。
那滋味！真是城市里山羊肉给不了的！
可惜啊后来在郑州就一直没有找到正宗的味道
怀念那段在蒙古吃正宗草原羊肉的味道！
直到有天我去了上童官
想着作为西北菜精髓的羊肉，应该会地道吧
果
然
就是这个味！！！
我竟然在郑州吃到了内蒙当地的草原羊肉
小编当时的心情↓↓↓
深入了解了之后
小编更明白了为啥上童官的羊肉菜做的这么好吃
原来啊，
上童官的羊肉都是厨师采购团千里迢迢
到内蒙古锡林郭勒草原寻回来的！
快来一起看看吧
上童官 内蒙寻羊之旅
锡林郭勒草原：天赐黄金牧场
上童官内蒙寻羊之旅的目的地：
内蒙古锡林郭勒大草原。
锡林郭勒大草原处于北纬43°，光照充足季节温差大，
造就了水草肥美的、无污染的“天然黄金牧场”。
她还被国务院批准为国家级自然保护区！
风景图片来自网络
锡盟草原羊，生活真滋润
生活在这天然黄金牧场的“锡盟草原羊”，
饿了吃青草、野生中草药，渴了喝山泉水，它们每天行走、奔跑几十里，补充最适合自己的养料。
这样环境下养出的羊，
你们说它的品质会如何？
锡林郭勒出产的乌珠穆沁羊，四肢粗壮、尾部肥硕、鲜美无膻味。
风景图片来自网络
放养的草原羊每天在蓝天白云下的大草原上散步觅食。
草原茂盛时期，一平米草原大致有100多种不同的草，羊儿会自己选最鲜最嫩的吃。
正是这些原因，使得锡林郭勒羊肉质鲜美、口感鲜香、多汁不膻、味道浓郁独特、营养价值高。
这也是上童官不远千里，深入内蒙寻羊的重要原因。
上童官大厨刘师傅说：
“看到这些草原羊大尾巴就知道是好羊！浑身所有的脂肪都在尾巴上，每天在草原上找最鲜嫩的青草吃，喝着山泉水，跑跑跳跳的。那羊肉的滋味，就是清甜！”
上童官合作内蒙领军企业
有了好羊不代表就有了好羊肉，
从羊肉的宰杀、切割到存储、运输，
每一项都需要专业机构操刀，
也就是说，人家就是专业的！
上童官合作的西乌旗王子肉食品，
是当地提供专业牛羊宰杀分割服务的领军企业，
其客户有海底捞、巴奴等国内知名餐饮品牌。
严格的检疫、收购标准，系统标准化的宰杀分割流程，
专业的冷藏、物流设备，
保证了羊肉的安全、美味，也获得了包括政府在内的社会各界的认可。
有“身份证”的草原小嫩羊！
为了保证肉质，上童官在工厂特别定制，
只选5-8个月大的羔羊。其肉质细嫩，温润鲜美，多汁不膻。
锡盟羊羔出生就要打耳标，建立单独的“身份证”。
，马上就能了解羊的出生、饲养、病疫、屠宰、加工、物流、销售等各个环节的情况。
▲上童官所有羊肉扫码可追溯羊肉来源
上童官：好羊好师傅做好菜
▲上童官的羊蝎子
▲西北烤羊腿
▲西北烤羊棒骨
内蒙古锡林郭勒盟，好草好水出好羊。
搭配上童官师傅们老道的烹饪手法，一道道店内人气颇高的羊肉特色菜喷香出炉~
亲们，只要你爱吃肉，特别是羊肉！
一吃便知——行家呀~
▲红柳木烤串
▲老陕羊肉泡馍
听说内蒙当地牧民望着草丛里开花的草木，
介绍蒲公英、柴胡、苍术、龙胆草、桔梗等等，
笑称：“有人说这羔羊们吃了这么些个草药，拉的都是六味地黄丸呢！”
这并不是上童官的采购团第一次深入原产地，
也不是最后一次！
延安糜子面、云南老红糖、宝鸡秦椒、延边大米、岐山醋......
这些优中选优的食材，
都是上童官如内蒙寻羊旅一样，经过现场考察，
选出上好的食材给我们。
以后！咱们郑州人想吃得劲的羊肉别乱跑了！
出门左转上童官！
上童官郑州店地址
【国贸360店】
金水区花园路39号国贸360三楼
电话：0371-87095577
【宏图街店】
郑东新区宏图街与十里铺交叉口
电话：0371-67135888
10张鑫舞国际舞蹈学校总部
VIP周卡
在留言区写下
“你最想吃上童官哪一道和羊肉有关的菜呢”
（文章中食物图片均为上童官菜品哦）
截止至8月17日中午11点
小编将选出心仪的10条留言
各送出VIP周卡1张