连续的三十六七度的高温天气，炎热的夏天很容易使人心情烦躁上火，躺着不动都会感觉就要融化了，食欲也是随之而降。
这时候，何不来一份低脂健康又清凉消暑的小甜点，送给自己一份快乐的好心情呢？一些清凉解暑，做起来也不太麻烦的小甜品，就很适合在这样食欲不振的夏天里吃。小编接下来介绍的这款百合绿豆薏米汤就是其中一道小甜品。绿豆的清香，百合的甘脆，薏米的软糯，既满足了口感又不用担心发胖。
用料
绿豆薏米百合冰糖
用料功效
绿豆：清热去火,解毒消暑。
百合：含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正，有润肺安神的效果。
薏米：健脾益胃,祛湿虚泄，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
总的来说三者都是下火的好食材.。
步骤
百合绿豆薏米汤的做法
步骤1
百合泡发.
步骤2
绿豆泡一夜.
步骤3
薏米泡一夜.
步骤4
锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.
步骤5
倒入泡发好的百合,煮10分钟左右.
步骤6
放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.
大功告成
小贴士
薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.
百合很容易煮烂，放进去后，煮个3-5分钟就足够的了，不然，烂了就不好吃了。
绿豆、薏米、百合这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.