一，蚝油杏鲍菇 1，杏鲍菇洗净，斜刀切段，再切片，这样切出来的就是菱形片2，青红椒各一个，去籽去蒂后切成片3，热锅凉油，倒入姜丝炒出香味然后倒入杏鲍菇，大火炒软4，再倒入青红椒片，继续大火翻炒5。
用料 主料茄子2条 辅料青椒3个红辣椒2个大蒜5颗 1将茄子切成又薄又小的小条，炒起来方便点如下图所示2青椒和红辣椒切片，大蒜切成蒜末如下图所示3油稍微到多点，油起泡沫，加入蒜末如下图。
简单素菜做法大全2 一西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油 做法 1准备好食材将西红柿清洗干净，然后切片碗中打入鸡蛋加点盐葱切葱花备用 2炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出 3炒锅加油烧热，加入葱花。
一青椒素炒杏鲍菇 用料青椒3～4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4～5瓣，生抽老抽盐适量 做法1将青椒切成细条状或薄片2把杏鲍菇洗净，切细条状也可以切成片状，根据个人喜好切条状较好入味3将大蒜瓣轻拍。
