手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑面团上抹油，盖保鲜膜醒一会2 案板上抹油，将面团擀成长方形。
手抓饼是从台湾那边传过来的，到现在也一直挺受欢迎的做法其实不太难，我们自己在家做干净卫生又省钱饼胚可以一次多做点，然后每个饼胚用油纸盖好，放到冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来放在油锅里煎熟就可以了，再配。
台湾手抓饼的做法步骤 1 面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状2 稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团3 盖盖醒30分钟分成相等的份数4 取一份擀薄，要非常薄，能透。
3将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可4可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋火腿培根牛肉蔬菜等味道更佳方法二 各式手抓饼 各式手抓饼18张台湾手抓饼的做法1面粉放入容器。