步骤1 食材 鸽子700克盐1勺姜1块小葱1根麻油1勺步骤2 鸽子洗净剁成块步骤3 姜切丝步骤4 小葱切花步骤5 鸽子肉加入盐1勺姜丝麻油1勺拌匀，放入盘中步骤6 蒸锅水沸后，放入蒸锅，加盖蒸30；1鸽子冲洗干净后用剪刀沿着骨头剪开，胸脯肉可以剪成三段2放上老姜，撒上葱段。
清蒸鸽子的做法窍门
1烧水2清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下3放入碗中4葱洗净打结放入5加入姜片和适量的盐6放入矿泉水7放到锅中，蒸20分钟出锅小贴士 挑选鸽子时要选灰色且背上有雨点状的鸽子这样的鸽子才是。
清蒸乳鸽的做法 1 清洗请师傅不放血宰杀鸽子据说这样更补血，回家洗净去除脖颈处淋巴较多的部位，控水将少量野生木耳或者东北木耳冷水泡发2 腌制用糖和盐在鸽身抹一遍，先糖后盐，再用姜丝和约15。
清蒸鸽子是一道美味可口的传统菜肴，它的口感鲜美醇香，营养丰富，备受人们的喜爱下面是一份清蒸鸽子的做法大全，希望能帮助您在家制作出一道美味的清蒸鸽子菜肴材料 鸽子1只 姜片适量 葱段适量 料酒1勺。
清蒸鸽子的做法步骤 1 鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹腌制十五到三十分钟2 腌制好后，放碗里，加适量水也可不加水此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类。
用料 主料 请点击输入图片描述 鸽肉1只 辅料 西洋参 30克 调料 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 小葱 1小把 清蒸鸽子的做法 1鸽子让商家闷杀鸽子血很补，所以没有放血杀，再洗净 请点击输入图片描述 2用剪刀剪成。
蒸20分钟准备用料鸽子1个小葱适量盐适量姜适量1烧水2清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下3放入碗中4葱洗净打结放入5加入姜片和适量的盐6放入矿泉水7放到锅中，蒸20分钟出锅。
详细做法1市场上买的乳鸽，店家已经帮着收拾干净了，所以清洗干净就可以了，然后把鸽子指甲屁股切掉，沥干水分，备用2生姜洗净切片，香葱洗净切段葱姜要稍微多放点，香味更浓郁，口感更好3沥干水分的鸽子。
第四步清蒸鸽子肉隔水清蒸乳鸽，我用的是普通电饭锅蒸，做法比较简单，在电饭锅锅单里加入适量清水，放上蒸屉摆好装盘腌制好的鸽子肉，盖上锅盖按煮饭键隔水清蒸20分钟左右，即可出锅上桌这样一道口味清甜的家常菜清蒸。
1清蒸鸽子要蒸30分钟左右2首先，将鸽子洗干净后，将鸽子切成小块状3装盘后，放入适量的黄酒和放入少量的盐，让其入味4放入适量的黄酒和放入少量的盐后，将其搅拌均匀5放上几片生姜片，放在蒸锅上蒸。
清蒸鸽子的做法步骤
清蒸鸽子需要多久 我们平时吃的肉类比较多，而且知道肉食也有各种做法，除了常见的肉类外，鸽子也是人们非常喜欢的一道荤菜且鸽子的营养价值很高，也有美容养生的功效，所以对于我们的身体是很有好处的将鸽子洗净后全身抹盐。
蒸鸽子的做法如下1鸽子洗净，分成小块2装盘，放入黄酒，盐，糖3搅拌均匀，腌制好后，放碗里，加适量水4放上姜片，然后倒两勺米酒，放在蒸锅上蒸5放高压锅里隔水蒸十五分钟即可不用加蒜和葱。
1草菇去蒂洗净姜洗净切片葱洗净切段2将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留回翼尖和脚一起放在碟上，放入精盐味精干淀粉拌匀，加入草菇姜片葱段5克猪油再拌匀，拨平在碟中，砌回乳鸽斩头翼尖。
清蒸鸽子的最好做法如下主料乳鸽辅料鲜姜枸杞料酒盐1乳鸽一只，清洗干净2鲜姜切大片，枸杞洗净3将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味4将乳鸽捞出入大碗中，热水没过。
鸽子肉富含丰富的营养成分，是制作汤品的绝佳禽类，人们在生活中也是非常喜欢吃鸽子肉以及鸽子蛋的，许多地方都有鸽子肉出售，人们购买也比较方便，鸽子的做法非常多，但是其中清蒸鸽子的做法是最容易学会的。
1主料乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块调料高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精12小匙2将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片3把鸽子火腿天麻。