烤地瓜
食材明细：
地瓜6个甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
烤地瓜的做法步骤：
1.红薯洗净放入铺有油纸或锡纸的烤盘
2.放入烤箱中层，220度烤40分钟即可（时间随红薯大小调整哦）
3.烤好的地瓜
4.是不是很有食欲呢！当早餐也是美美的哦
5.成品图
6.成品
小窍门：
1.烤盘一定铺油纸或锡纸哈，要不烤的地瓜流出来的油不好清洗2.烤的中途可翻面，两面会均匀一些
使用的厨具：电烤箱
所属分类：小吃
黄面地瓜年糕
食材明细：
黄米面500克熟地瓜泥480克清水60克红枣适量甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度
黄面地瓜年糕的做法步骤：
1.准备好的材料，地瓜已蒸熟；
2.地瓜去皮，捣成泥，现在的地瓜有丝，我用网筛过了一遍，出来的地瓜泥比较细腻；
3.放入黄米面子；
4.一边活面一边加水，活成软软的面团，一共加了60克水；
5.模具中抹少许的油；
6.把和好的面糊放入模具中；
7.上面放上适量 的红枣；
8.凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20-30分钟；
9.到时，拿出模具；
10.彻底放凉后，一倒扣就出来，切成片；
11.锅里放适量 的油，放入年糕小火煎；
12.煎至两面金黄，吃时洒白糖即可。
小窍门 ：
成品比较Q弹，口感稍硬，与水放的少应该有关系，蒸着吃软硬适中。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：糕点老人早餐下午茶其他菜系