1胡萝卜饺将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素2白菜香菇饺做法大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10。
第一 韭菜素三鲜 对了，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了韭菜作为主料，夹以鸡蛋虾皮粉丝，调和花生油，香油以及鸡精就是闻名全国的素三鲜了这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然第二 茴香素饺子 南。
1泡发的木耳洗净控水，切碎2韭菜也切碎，加花生油拌匀3鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉4把木耳韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了以上是韭菜素饺子馅最基本的。
1 素饺子，要的就是一个 quot 素 quot 字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调。