夏天到了，绿豆汤清热解暑，很多人都爱喝。其实夏天还是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气。
排寒补阳 夏天最适合
经过一个冬天、一个春天，人体内积聚的病气会比较多。夏日炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
姜枣茶具有养血、祛湿功效。中医认为，生姜具有祛风散寒、温胃止呕之功效，尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用；红枣具有健脾、养血、安神之效，还可以抗过敏、保护肝脏；而枸杞可以调节机体免疫功能，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂血糖等。
姜枣茶适合人群
1.特别适合寒凉体质者
寒凉体质者最大特点就是一年四季都怕冷，手脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子，而且是冷痛。此类人常喝姜枣茶很有用。另外，很多人认为喝姜枣茶易上火，其实上午喝是不会的，因为姜枣茶适合在早上喝，不适合下午和晚上。
2.体质不寒的人，夏季也能喝
如果不是虚寒者，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在夏季，体质不寒的人也能喝。
3.经常吹空调的人一定要喝
夏季本来是散热的季节，空调一吹，什么热都散不出去了，这个时候，每天喝一杯姜枣茶，可以发汗解表，还能帮助预防由于经常吹空调引起的颈肩腰腿疼痛等。
教您做一杯好喝的姜枣茶
备料：生姜、红枣、枸杞（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的）
做法1：煮姜枣茶
红枣、姜片和枸杞一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上，然后放入保温杯，继续焖泡。
做法2：泡姜枣茶
早上把姜切薄片，放保温杯中，加掰开的红枣和适量的枸杞，用沸水冲泡，盖上盖子多焖一会儿，也可以反复冲泡几次。
做法3：煮姜枣粥
煮姜枣粥时，带皮生姜不要切片，可用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候，把准备好的带皮生姜、大枣和枸杞放进去跟着粥一起熬，熬的时间要长一些，最好是1个小时以上。熬大米粥或杂粮粥时也可以加姜和枣。
小窍门：体寒怕冷者可以加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。适合下焦寒湿重、女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒等病症，及肠胃虚寒、慢性腹泻者可以常喝。
要注意以下几点
1.选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
2.煮（泡）完后也可以往姜枣茶里加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
3.煮完的姜枣茶冷却后，可以装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。
作者：肖 雷 云南省第一人民医院中医科主治医师
来源：第6期《金色时光》杂志（部分图片来源于网络）
