父亲节那天
给爸爸做一道菜，
给爸爸做一桌菜，
只为博他会心一笑！
致和全的父亲节菜谱
1白萝卜蒸牛肉丸
“萝卜上略撒些盐，汤好喝啊”
用料：潮汕牛肉丸5个 、白萝卜1个
做法
白萝卜去头尾，去外皮，切成段。
用勺子在白萝卜中间挖一个洞，能放下牛肉丸即可。
将白萝卜放入锅内加盖大火上汽后转小火隔水蒸7分钟。
将牛肉丸冲洗后放入白萝卜洞中隔水蒸20分钟。
2咖喱牛丸
用料：潮汕牛丸、原味咖喱、西兰花、白糖（适量）、姜、料酒
牛肉丸加了料酒和姜，水煮10分钟至熟，捞起备用（煮肉丸的水也可用来调汁）
西兰花用加了盐和油的水焯一下再捞起过凉。
净锅入少许油，下入咖喱块，小火化开并炒香，加开水适量，放牛肉丸和西兰花，烧开后中小火煮3至5分钟收汁即可。
3番茄烩牛肉丸
用料：潮汕牛肉丸、番茄、番茄酱、洋葱、水淀粉
把潮汕牛肉丸放入油锅中小火炸熟，大约5分钟后捞出沥油。
番茄切块，洋葱切丝。锅中放少量油，先下洋葱炒一分钟再下番茄继续煸炒1分钟，加入炸好的丸子、适量番茄酱、盐和没过丸子2/3的水，大火收汁，起锅前加少量水淀粉勾芡即可。
4青椒牛肉丸
用料：潮汕牛肉丸7颗、青椒1个、芝麻少许、油少许
每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。
炒锅不下油，小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。
下少许油加热，下牛肉丸炒至牛肉丸边起少许焦黄色，乘出备用。
爆炒青椒，下少许水闷熟，待水干了加入牛肉丸和芝麻炒匀，加盐提味。
5白萝卜牛肉丸清汤
用料：潮汕手打牛肉丸 、圆白萝卜1-2个 、蒜片2瓣
汤锅煮上一锅水，先把蒜细细切了片，油里一煸，香气起来了就可以，把蒜片扔热水里一起炖。
然后把牛肉丸放入水中，中火关盖子慢慢炖个十分钟左右。
白萝卜去皮切片，等牛肉丸子这一锅汤滚了，下萝卜片，中火关盖子焖。
煮萝卜5-10分钟后，关火，撒香菜末或者香葱末，大功告成啦！
吃饱了，再送老爸一个惊喜：好好与他醉一回！
正宗潮汕手打牛肉丸
致和全，足不出户就能让你享受舌尖上的Q弹美味！
这个父亲家，在家为爸爸做一桌简单而又不失风味的美食吧！
点击进入“厦门致和全水产有限公司”
美味Q弹的体验
从这个公众号开始