操作步骤1先将排骨放入砂锅中，用葱姜小火炖1小时左右，冬瓜切片待用2锅开后放入盐，下入切好的冬瓜片3将汤烧开放入虾皮葱花即成做法二1排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出2。
做法1冬瓜去皮，洗净，切块2排骨洗净，剁碎3洋葱洗净切段生姜洗净切片研磨胡椒4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜葱姜辣椒等调味品5煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿最后。
做法如下1锅中倒入排骨，清水煮沸2然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫3放入姜和排骨，加15升水，中火煮30分钟4放入冬瓜，小火煮10分钟5放入盐鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花6出锅装盘。
当然盐和味精是做排骨炖冬瓜必不可少的，所以也需要提前准备锅中加点油，中火加热后放入排骨，这个时候要用锅铲和勺子不停的翻动，这样才能让颜色变得非常均匀，几分钟以后往里放入十三香和葱，香味出来后再放入姜和酱油。
步骤1排骨斩断洗净控水2葱切段姜切片3冬瓜去皮去瓤切块4排骨冷水入锅加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用同时，汤煲加水烧开5把焯好水的排骨倒入汤煲煮开6撇去浮沫7加入葱。
1冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎生姜切片，备用2准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干目的是去除血水，除腥3将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略。
做法 1排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，2生姜洗净拍松，3冬瓜切厚片，4砂锅中放入清水，加入排骨干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，5冬瓜煮熟后，加入。
1 冬瓜炖排骨汤的做法食材用量 排骨 适量2根冬瓜 1斤枸杞 10颗油 适量盐 少许白胡椒粉 少许葱 2根姜 1小块白米醋 半汤勺做法步骤 1 冬瓜削皮洗净，排骨葱姜洗净 2 冬瓜。
5冬瓜煮熟后，加入精盐味精香油即可特点淡香可口，清热解暑厨师一点通冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好做法二 材料 冬瓜200g，猪排骨100g，香油葱姜花椒食盐味精各适量做法 1冬瓜。
调料盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克 排骨冬瓜汤的做法 1 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤2 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出3 锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八。
冬瓜炖排骨，特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻 冬瓜炖排骨排骨炖的软嫩入味，一抿脱骨，冬瓜入口即化，汁水鲜美可口，吃起来特别清爽可口每次做这道菜时家里人连骨头都啃得干干净净，汤汁都被一饮而尽中医学者认为。
排骨冬瓜汤和炖法 食材准备排骨2根冬瓜1条辅助食材料酒少许盐少许姜片23片干鲜子肉20克步骤详解1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用2冬瓜去皮切片备用3锅中做水，下入排骨，焯。
4锅中加适量清水，放姜片花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右5再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可主料薏米30克排骨400克冬瓜400克 调料盐姜2片 做法1冬瓜去皮。
冬瓜炖排骨做法如下用料冬瓜排骨料酒陈皮一块枸杞随意克薏米随意克步骤1排骨焯水备用2冬瓜不去皮，洗干净切大块3薏米洗净4砂锅烧开水，放入所有东西，小火1个半小时5出锅前放入盐。
冬瓜排骨汤是一道做法简单的美味家常菜，除了冬瓜和排骨之外别的也就不需要什么配菜了，只要葱姜蒜和盐等几种简单调味料就可以做得很美味啦去超市买两根新鲜的排骨，剁成小块，到家焯水捞出，炖排骨一定要放热水，调料包。
具有清热解毒利湿化滞降脂降压通利小便之功效适用于湿热内盛所致的饮食积滞大便溏泻小便短黄头目眩晕等但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服孕妇慎用冬瓜炖排骨的做法 排骨清洗好，凉水下锅煮开1。
主料冬瓜500克排骨350克 调料枸杞5克家乐浓汤宝13个陈皮1小片姜2片盐2克 做法步骤1所需材料2冬瓜洗净切块，枸杞洗净3排骨剁2半放沸水中焯烫捞出4稍冲洗一下5所有材料放锅中。