1青瓜去掉有刺的皮，切段蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备2蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段准备好备用3拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。
做法 1首先就是把青瓜用清水洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条备用2蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段3把凉拌醋酱油和鸡精混合搅匀4然后把青瓜条都放入大碗里面，放入适量的蒜粒和红。
凉拌黄瓜的做法大全一原料 黄瓜1根，食盐14小匙，蚝油1大匙，香油12大匙，陈醋1大匙，白糖1小匙，蒜蓉辣酱12大匙，做法1将黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，不需要拍得太碎2将黄瓜从中剖开，再切成。
一刀拍黄瓜 青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片，用菜刀拍至微碎，切成块状，待用将黄瓜置于盘中，撒上酱油醋白糖味精食盐，淋入香油待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用二麻油黄瓜条 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤。
黄瓜做凉菜这样做第一步准备食材腐竹适量黄瓜1根花生米少许，香菜2根蒜适量第二步泡发腐竹将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。
做法将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋白糖香油拌匀，即可食用韩式凉拌黄瓜材料黄瓜400克韩式辣椒粉1小。