东北地三鲜的做法如下1土豆去皮，洗净切块2茄子法净，切滚刀块，葱洗净切，蒜洗净剁泥3青红椒去蒂去籽，洗净切块4锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出5再将茄子倒入，炸至金黄，放。
地三鲜菜做法如下1土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用2将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块3分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用4锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许。
地三鲜准备食材一个大圆茄子，一个尖椒，一个土豆开始操作1茄子切抹刀片，茄子不去皮，绿茄子肉厚，更适合地三鲜，土豆切滚刀块，泡水除去淀粉，冲洗净沥干水分备用，尖椒切去筋切片2然后调一个料汁，拿一。
美味地三鲜的做法 1把茄子洗净，切成滚刀块2柿子椒去蒂切成块土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块3取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁4土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。
接下来就给大家介绍这道地三鲜的具体制作方法1首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，先切成四半，再切成大小均匀的滚刀块，放入盆中，加入适量清水，把土豆浸泡一下浸泡的目的是去除土豆中的淀粉，防止土豆氧化变。
今天我给大家分享一下东北名菜地三鲜的做法地三鲜的做法准备食材土豆茄子青椒，蚝油生抽盐糖食用油鸡精淀粉，葱姜蒜末1土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。
虽然说是一道素菜，但是经过油炸之后，催生出不一样的美味这道典型的东北农家菜，代表了豪爽大方，这与东北人的性格比较吻合在外地人的眼里，东北菜有三宝，锅包肉，拔丝地瓜和地三鲜地三鲜，真的是东北人的心头肉。
东北地三鲜 需要茄子，土豆，虎椒，蒜，淀粉，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，白芝麻 做法1茄子切块，加淀粉腌一会2土豆和虎椒切块备用3调酱汁两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，一勺淀粉，半勺白糖。
地三鲜是东北三省一道传统名菜，所说地三鲜，指的是这道菜采用了田里三种当季的青菜做为原材料，分别是马铃薯四季豆辣椒地三鲜这道菜的特性，便是颜色鲜艳丰富多彩味儿咸香浓厚，口味醇正，是日常去餐馆常点的一道。
才是最好的选择，今天分享的这道地三鲜的做法，只需比平时做地三鲜多一步，让茄子少油的小窍门，还是这个做法靠谱，不油腻，又香又下饭，下面分享下做法 东北地三鲜材料茄子3根土豆2个尖椒2个油盐适量。
正宗东北地三鲜的家常做法第1步准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放第2步青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用第3步土豆去皮切成滚刀块第4步土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉，也防止氧化。
地三鲜的做法十分简单，这道经典的东北菜，只需要过油爆炒勾芡这三道工序就完成了这道菜不仅仅非常的味美，并且具有丰富的营养，因为三种蔬菜里面含有许多维生素和微量元素，可以起到抗衰老降低胆固醇净化血液的作用。
预防高血压和高血脂因此，这道菜越来越被更多家庭喜爱下面小编就来给大家具体的介绍一下东北地三鲜的做法所需食材茄子1个青椒2个土豆1个 辅料葱姜蒜生抽盐鸡精白糖蚝油淀粉陈醋 做法如下第。
1 地三鲜的简介 地三鲜是一道经典的东北菜，起源于辽宁省沈阳市，如今已经在国内外拥有了广泛的影响力和美誉度它是一道以土豆茄子和青椒为主要材料的菜肴传统的做法是将这三种食材分别切成小块后，先炸一遍再煮软。
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌这道菜肴最常见的做法就是把三样食材过油，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担也有不用过油的做法，但是菜肴也没有经过油炸制作的地三鲜的味道，失去了这道菜肴的风味，为了。