五花肉可谓是猪身上我们最常吃的一种肉了，因为它肥瘦相间肉质好，不管是做菜还是腌制都可以有很好的口感。其中红烧肉可是五花肉做法中的代表菜啊，但是今天教大家一个五花肉新做法，很简单也很美味。
这个只要把五花肉煮熟切片，浇汁就好了，蒜泥白肉的做法有点类似口水鸡，但是两者味道可是差很多，快来试试吧。
蒜泥白肉
食材准备：
黄瓜 半根，五花肉 200克，麻辣油 25毫升，蚝油 20毫升，蒜 50克，葱 1段，姜 2片，花椒 20粒，香醋 20毫升，生抽 20毫升，熟芝麻 适量
做法步骤：
（1）准备食材，五花肉冷水入锅，加葱段姜片和花椒，煮20分钟至熟透。
（2）蒜用压蒜器压成蓉，这个才一定要多多的蒜蓉才好吃。
（3）加入麻辣油以及别的调料，再加一些蚝油；
（4）拌好的料汁，再撒一些熟芝麻。
（5）煮好的肉，切均匀的薄片。
（6）黄瓜切成细丝，放在盘子中央。
（7）摆上切好的肉片，浇上料汁即可。
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