1、鹅肉的做法有哪些2 做法1红烧鹅肉 准备食材如下五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升 具体做法如下将鹅肉切成小块，准备一锅冷。
2、步骤1鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水2准备调料3冷水下锅绰水后捞起洗净4锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香5倒入鹅肉翻炒均匀6加入料酒7加入生抽和老抽8加入开水，水要盖。
3、选好白鹅肉后就可以开始动工做清炖鹅肉了，首先将鹅肉去皮剁块，然后放入热水中焯几分钟后捞起，之后再翻炒一下鹅肉，做完这几步之后就可以开始炖鹅肉了由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖1个小时就ok了炖汤的过程不要经常打开。
4、鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉一家常鹅肉的做法做法1将鹅肉洗净切块青笋切滚刀块葱姜切片2将油烧热，把豆瓣酱葱片姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒酱油，放入。
5、做法 1整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用 2锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开 3开锅后煮5分钟，再撇去血沫 4煮到鹅肉收紧，肉变白色捞出 5放入盆里晾凉侍用 6另起炒。
6、做法步骤1如果大鹅是冷冻的，需要把大鹅提前室温解冻把大鹅收拾干净，如果有绒毛，放在火上烤一下2把大鹅用刀斩成大小均匀一些的块3准备好调料，葱切段姜切片大蒜拍一下4锅内加入豆油烧热，下入葱姜。
7、做法 1将鹅肉用水清洗干净，再切成方块，备用2将土豆去掉皮之后，洗干净了，切成大块，将大葱干辣椒切成段，备用3在炒锅里面倒入豆油，等到油烧开之后，就是将干辣椒和大葱段放入炒香了，然后将鹅肉块放入。
8、做法1红烧鹅肉 准备食材如下五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升 具体做法如下将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去。
9、三大鹅炖土豆的做法 1将鹅剁块备用 2将葱切段 3将姜切片 4将蒜切片 5将土豆切滚刀块 6热锅后先倒入焯好的鹅肉，翻炒至肉焦黄，然后倒入色拉油适量，翻炒片刻 7加入开水末过鹅肉。
10、做法 先把50g盐加10粒花椒，3个八角，两片香叶放入锅里翻炒片刻，然后趁热放入洗净的鹅肉中，并加入生姜和葱腌制四个小时将鹅肉取出风干这会让肉有嚼劲把风干好的鹅肉放入锅里，加入没过鹅肉的水，还有30g盐，10粒。
11、主料鹅14只青椒半只辅料玉米油30毫升盐12勺红烧汁10克老抽适量鸡精适量姜片3片蒜粒23个大葱段适量桂皮1段八角1个干辣椒23个料酒20克清水适量步骤1鹅肉清洗干净，放入锅。
12、如下准备材料鹅肉1000g油豆腐300g食盐适量酱油适量味精适量料酒适量调和油适量1鹅肉洗净剁成小块备用2锅烧热，放少许油3放入鹅块翻炒，喷料酒去腥4放酱油增色5放入。
13、锅中加少许色拉油，下入葱花姜片大鹅肉翻炒，烹入料酒，倒入适量高汤煮沸，下入其他原料精盐鸡精月桂叶，转小火煮功效大鹅肉烩什蔬可以滋补强身，对于体质虚弱的人来说，非常适合食用这道菜大鹅炖酸菜做法。
14、鹅肉的做法 鹅肉作为一种比较受大家所欢迎的食材，其制作方法在这些年来也被人们研制得五花八门，而最为有特色的就是我国东北地区非常出名的铁锅炖大鹅了，但是要有特殊的材料，才可以制作出那样的香味儿，那么家常制作鹅肉。
15、鹅肉怎么做好吃 鹅肉怎么做好吃，鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸，脂肪含量较低，蛋白质特别优质所以喜欢吃鹅肉的人有很多鹅肉的做法很多，一些很简单的做法也能做的很美味，那么鹅肉怎么做好吃呢鹅肉怎么做好吃1。
16、好吃的鹅肉做法是红烧鹅肉，如下准备食材五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升具体做法如下1将鹅肉切成小块2准备一锅冷水。
17、红烧老鹅 红烧老鹅是一款传统粤菜老鹅中，常借助一些辅助的调味酱汁及香料增加其香味，使其本身的香味更为凸现若香料配置不好，口味变化单一，制作出来的老鹅肉质发柴，落口不香，没有回味其实只要在初加工调味上。