猪手做法大全做法一红酒炖猪手1将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断姜切片备用2热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色3往炒锅中倒。
1葱炖猪蹄原料葱50克猪蹄4个食盐适量制作将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成2红烧猪蹄原料猪蹄750克。
冰糖猪蹄的做法1锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 2煮沸后捞出浮沫 3把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄把浮沫冲的更干净，此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉4准备好香料5猪蹄放入高压。
菜谱做法1猪蹄跺开泡水去掉血水，然后入锅焯水一次 2超过水的猪蹄杂毛看得更仔细，请吧隐秘处的所有看得见的杂毛清理干净，可以用火烧，用刮刀刮 3第二次焯水，放入一几滴白酒，一扎小葱，几片姜片，同煮1520。
1炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可2准备好所有配料把酱油南乳红糖五香粉美味香倒在一起。
做法1猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用我买的专柜冷鲜肉，很少的毛2炒糖色锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了最小火啊，熬到冒泡泡3倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了。
1猪蹄浸泡一会儿，洗净血水2锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥，焯开水，撇去浮沫，继续焯水，大约八九分钟3猪蹄捞出，温水洗净浮沫4锅内适量玉米油，冰糖放入，中火烧至糖融化，转小火继续熬，熬。
烹饪步骤1准备食材 2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来然后将猪蹄捞出备用 3炒糖色锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停。
猪蹄又名猪脚有美容润肤的功效，尤其是坐月子期间，女性朋友更要多吃点猪脚可以起到催乳的功效来学学猪脚的做法大全吧保证让你爱上做饭黄豆炖猪脚 主料猪脚 1000克黄豆 400克调料清水 适量油 适量盐。
一整只猪蹄可以用多种方式制作，包括烧煮蒸和炖等方法其中最常见的做法是红烧猪蹄首先，将猪蹄剁成小块并焯水，去除血水和异味然后，在锅中加入适量的水生姜片葱段料酒和少许盐，将猪蹄放入锅中，煮沸后。
咸猪脚400克，笋衣150克，葱段姜片各20克，葱花15克调料盐3克，料酒30克，色拉油30克，味精2克，鸡精2克 1将新鲜猪蹄和咸猪蹄剁成块，放在水中冲洗2小时，去除肉的腥味和咸猪蹄中的咸味 2将笋衣干放在水中浸泡4小时，然后。
猪蹄的做法大全如下准备材料猪蹄1只干黄豆100克香葱1小把蒜头半个姜1块辣椒5个酱油4茶匙料酒250克冰糖1块1备好所用的猪蹄，剁切大块2锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用3将。
选择做法猪蹄猪脚的做法很多，家常做法中很多都比较简单，比如炖汤，搭配各种其它食材炖汤卤红烧，这个能够很好的将猪脚的香味还原出来还有其它混合炒制，和其它食材搭配炒出独特的味道，做法多样，先选择一种适合自己的。
主料猪蹄1000克辅料花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片。
1香辣猪蹄 材料猪蹄山药小米椒姜切丝做法蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片，锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分，烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒，加入干辣椒。
1做法一准备用料2猪蹄姜片料酒蚝油豆瓣酱生抽胡椒粉料酒白糖老抽水淀粉3将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块冷水下锅，加适量料酒，烧开后捞出用清水洗去猪蹄上的血沫，装盘备用清洗干净。
用了一瓶550ML的啤酒，水淀粉，食用油做法1将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用2姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二这道菜属于味重型，姜蒜的用量不能少3锅内烧油。
应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好一高压锅炖猪蹄的做法步骤。