1鲶鱼洗净去内脏如下图所示2茄子洗净去把儿如下图所示3切葱姜，干辣椒如下图所示4葱姜红辣椒爆锅，水烧开放鱼如下图所示5加十三香如下图所示6茄子撕成条放进去7加盐8中；1首先先处理干净好所有的食材，食材尽量挑选新鲜的2锅热放油，油温三成热时，把八角花椒粒香叶葱姜和蒜放进去，炝锅3然后把农家大酱放进去锅里，煮出香味4再放入茄子料酒耗油，翻炒变色，然；接下来我们来了解一下鲶鱼炖茄子的做法吧鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子味道是比较特别的，那么鲶鱼炖茄子应该怎么做呢准备鲶鱼一条约800g，茄子300g姜蒜把鲶鱼斩成段把茄子掰成块起锅热油，爆香姜蒜，放入。
1锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣拍姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖爆锅后加水，放茄子，鲶鱼水量以没过茄子为好2大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘做法二 主料；鲶鱼炖茄子的做法步骤 1 鲶鱼去内脏处理干净，然后用刀在鲶鱼背上切几刀，切忌不要切断2 长条茄子洗净去蒂，对半手撕成条然后放入热油锅中炸软，捞出控去油备用3 将葱伴侣香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀，葱切葱花；鲶鱼炖茄子这家常小菜，无论是在大中型餐馆，还是中小型餐馆，及其家中的饭桌，都能见到鲶鱼炖茄子的影子，并且很多人非常喜欢吃，因此 这家常小菜就造成了很多人的关心，想尽早学好它的作法，下边就作了实际的详细介绍，想。
出勺盛入碗中即可2鲇鱼炖茄子鲇鱼处理干净，切段茄子改块，五花肉切片将鱼段用开水汆透干净将五花肉炒至变色，加葱姜炒香，加上汤放入鲇鱼段茄块，慢火炖熟，调味即可3鲶鱼炖茄子先将鲶鱼宰杀；鲶鱼炖茄子的做法如下1鲶鱼切块，茄子切条2锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒爆香，放入鲶鱼翻炒3放入茄子，生抽翻炒均匀后加水，放盐，鸡精炖30分钟即可鲶鱼炖茄子的功效与作用 鲶鱼是一种蛋白质和钙质；您好，鲶鱼炖茄子能放土豆，食物没有相克谢谢鲶鱼相克食物 鲶鱼+牛肝可产生不良的生化反应，有害于人体 鲶鱼+鹿肉影响营养素的吸收 鲶鱼+牛肉一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗 茄子相克食物 茄子+墨鱼一；鲶鱼炖茄子被誉为中国东北的特色美食，它是用新鲜的鲶鱼茄子一块炖的，茄子和鱼放在一起，所以味道是最好的，而且主要是鲶鱼肥而不腻，而且茄子很好吃，营养丰富，容易消化，另外夏天正是茄子上市的时候，大家有机会可以买；鲶鱼炖茄子的家常做法如下用料鲶鱼2条葱3根姜5片花椒一小把蒜10多瓣昂刺鱼6条泥鳅4条豆瓣酱1勺料酒1勺白糖5克盐10克生抽1勺茄子3个1准备工作，鱼洗净，葱姜蒜准备完毕，剁辣椒。
鲶鱼炖茄子是东北地区的一道传统名菜，茄子非常容易吸收汤汁，所以炖好的茄子味道极其香浓平时生活中你会做鲶鱼炖茄子吗？接下来，我跟你分享鲶鱼炖茄子的家常做法鲶鱼炖茄子的做法 鲶鱼炖茄子食材准备 野生鲶鱼7条，长条；辅料姜1块大蒜2瓣桂皮1块八角2个大葱半根小葱2根食用油适量盐2勺鸡精1勺胡椒粉2克料酒1勺2茄子切滚刀块，姜切片，蒜切片，大葱切小段，小葱切葱花3鲶鱼洗净切块，放入姜片盐1勺；茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味酒饭皆宜，是人们喜食的美食鲶鱼炖茄子的制作主料 配料 猪五花肉50克，香菜10克调料 制作 #8203#82031茄子去蒂洗净去皮，用手撕成条，香菜切段，五花肉切片；主料鲶鱼1条 辅料茄子适量 调料食盐适量鸡精少许葱适量姜适量蒜适量八角少许桂皮少许干辣椒适量啤酒适量白糖少许胡椒粉适量 鲶鱼炖茄子的做法 1鲶鱼洗净剁成块，用盐和料酒腌10分钟，茄子切滚刀块 鲶鱼炖茄子TBjpg 2锅中。