家常香辣蟹的做法材料两人份 鲜肉蟹500克一只 ，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小红辣椒三四只， 盐10克 ，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克 ，熟芝麻5克 ，茨粉5克 1先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹；爆炒香辣蟹的家常做法 制作爆炒香辣蟹前需要将螃蟹洗净，可以在没过螃蟹一半的水中养半天的时间，可以去除泥沙将洗干净的螃蟹去除其腹甲，从中间一分为二切开，最好用海蟹炒制，风味更佳在锅中烧油，油量可以适当多点；9香味出来后，倒入蚝油盐和糖调味，再加入之前炸过的大蒜，最后加一点清水，盖锅焖开10所有配料炒好后加入炸好的螃蟹，翻炒均匀11出锅装盘，香辣蟹即可制作完成；香辣蟹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖请点击输入图片描述 2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中。
4下一步我们开始准备辅料，准备生姜100克，切成姜片备用准备小葱50克轻轻拍散之后切成小段备用5首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入植物油50克，油温烧至5成热之后将切好的葱段下锅开中小火把小葱炸香，炸成金；香辣蟹所需食材小河蟹啤酒高度白酒大葱生姜花椒麻椒八角桂皮香叶干辣椒 调料食盐郫县豆瓣酱料酒生抽老抽米醋冰糖蚝油鸡精 步骤一因为河蟹比较小，无法挨个刷洗可以放入；家常又好吃的香辣蟹做法如下工具材料梭子蟹其他螃蟹也可以食用油大葱生姜大蒜八角香叶桂皮花椒干辣椒啤酒豆豉郫县豆瓣盐糖油料酒盆锅勺1梭子蟹洗净去腮对半开，用葱姜；香辣蟹的家常做法步骤 香辣蟹的家常做法步骤，螃蟹肉入口即化，仿佛已经闻到了香味，实在是人间美味，多种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感，以下是香辣蟹的家常做法步骤的参考，快点动起来吧香辣蟹的家常做法步骤1 1。
姜去皮，洗净切丝，找一碗调味料，放入适量酱油醋姜末和芝麻油，摇匀备用”秋风起，蟹脚痒，菊花开，蟹香扑鼻螃蟹最胖的季节是秋末冬初然而，虽然初夏刚刚过去，但新鲜度一点也不差，肉也很紧实；香辣蟹 原料肉蟹800克，老姜20克，干红辣椒250克，小葱10克，花椒50克 调料料酒10克，精盐5克，味精5克，白芝麻10克，混合油100克，麻油10克，干豆粉10克，大葱15克烹饪方法1蟹宰杀洗净，蟹钳拍破，蟹身斩；不说废话了，转入正题，我们来做超好吃的香辣蟹食材大闸蟹两只香芹50克杭椒四个干辣椒四个小米辣4个生姜一块大蒜五瓣香葱一小把黄酒10克淀粉适量黑胡椒粉少许香辣酱适量盐少许花椒十几。
香辣蟹的做法图解22将大闸蟹放锅里蒸8分钟左右，蟹半熟，刚刚出现黄色即可，取蟹清洗赃物，去除蟹腮，蟹线，蟹心，蟹胃，切小块备用香辣蟹的做法图解33将蒜泥，姜片，料酒，蚝油，豆鼓，桂皮，干辣椒，豆瓣酱，香叶；香辣蟹的做法如下主料梭子蟹3只小葱2根蒜瓣1头姜10克干辣椒10个花椒3克辅料料酒1勺火锅底料2汤匙步骤1准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用2蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍。
家庭版香辣蟹的做法主料螃蟹6只辅料蒜头1整个大蒜23根野山椒3个盐适量玉米淀粉适量步骤1螃蟹洗净，将壳掰开，剪掉腮，取出内脏清洗干净备用2螃蟹身体对半剪开裹上玉米淀粉3蟹壳也撒上；然后准备好干辣椒以及调味料进行爆炒即可香辣蟹怎么炒？香辣蟹 香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系用肉蟹辅以葱姜花椒干辣椒等制成的佳肴本菜香辣鲜脆，味道鲜美，营养丰富做法是将肉蟹放在；平时的时候都一定有吃过螃蟹，正是秋天的季节，螃蟹在平时比较常见，除了可以做清蒸螃蟹，还可以尝试一下干锅香辣蟹螃蟹的营养价值比较高，平时可以补钙，还能滋补身体，一般在做螃蟹的时候需要切成块，不能整个制作菜谱。
制作方法1 将螃蟹处理干净，然后将身躯从中一分为二生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片至于碗中备用2 炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，将生姜大蒜大葱下锅煸香3 锅中作料颜色变深时，下入剥好；一油炸香辣蟹 原料螃蟹1只，干辣椒约3根，花椒约40粒，豆豉15克，盐1茶，老抽1茶匙，大蒜6瓣，葱3片，糖12茶匙高度白酒20ml，干淀粉1茶匙，郫县豆瓣酱12汤匙，水淀粉1茶匙油炸香辣蟹做法1螃蟹清洗干净。
