1肉末蒸蛋主料鸡蛋3个，猪肉50g调味料葱末太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精05g，食油25g做法将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐味精清水适量搅匀，上笼蒸熟选用三成肥七成瘦的猪肉剁成末；步骤1准备好豆浆鸡蛋羹所需的食材，这里用到的豆浆是无糖熟豆浆，将豌豆粒煮熟备用2将三个鸡蛋磕入碗内，加入15克的盐，用蛋抽打散打匀3兑入265克的豆浆，混合均匀这里鸡蛋液与豆浆的比较是115。
#8419Step 1蛋液充分打散后细网过筛，加入；食堂里做的肉末蒸蛋，一要好吃，二要能快速上菜所以，它的肉末蒸蛋=蒸蛋羹+炸酱的组合蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间所以，食堂都选用这种做法 食堂版肉末蒸蛋做法如下 材料鸡蛋2个，绞肉100克。
蒸蛋的做法开水还是冷水开始蒸
1、做法一家常蒸蛋 用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这。
2、蛤蜊蒸蛋的做法用料蛤蜊鸡蛋姜两片少许葱香油海鲜酱油做法1买来新鲜的蛤蜊，花蛤毛蛤文蛤都可以最好买肉肉多的用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净2将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱。
3、5 放入已水滚的蒸锅中，用中火蒸15分钟6 锅盖边缘夹根筷子留个小细缝，让热气流通，可使蒸蛋的表面较平滑若器血上皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝7 将鱼板放表面后，再续蒸10分钟至蛋液凝固即可做法三，材。
4、肉末蒸蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋打散 步骤step 2 加水搅匀 步骤step 3 过滤 步骤step 4 盖上保鲜膜 步骤step 5 扎上小孔 步骤step 6 隔水，大火蒸10分钟 步骤step 7 倒入食用油蒜末，大火爆香 步骤step 8 倒入。
5、蒸鸡蛋羹的做法如下主料鸡蛋3只水200毫升辅料花生油5克食盐15克葱花3克生抽5克鸡粉3克1准备食材2香葱花切碎，鸡蛋打入碗3从蛋液中加入家乐鸡粉食盐4加入凉开水，用打蛋器顺一。
6、起蒸锅，上气后，转为小火，将碗放入蒸锅内，蒸十分钟左右蒸的时间看容器大小，看大小，看大小，重要的事情说三遍一定用小火蒸蛋羹，如果火太大，或导致气孔步骤step 9 蒸鸡蛋羹的同时，可以将白果放入烤箱烘烤十分。
海参蒸蛋的做法
1、水蒸蛋的做法如下准备食材鸡蛋 2个盐 1g酱油 10g葱 5g1敲碎两个鸡蛋，放在碗里打散2加入1倍左右的温水盐酱油，搅拌均匀3鸡蛋液过筛4将碗里的小泡去干净5盖上保鲜膜6水沸后。
2、蒸蛋的制作方法和步骤1准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用2在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为1513将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上这个时候会有很多浮沫。
3、蒸蛋做法如下主料鸡蛋300克调料盐2克味精1克酱油1克小葱15克，各适量1将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀然后一边加水，一边继续用筷子搅拌2水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢。
4、蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜 蒸蛋的做法 蒸蛋配料 鸡蛋2只，葱1棵，盐15汤匙，油13汤匙，鸡精13汤匙 蒸蛋做法 1先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用 2。
5、牛奶蒸蛋的做法 步骤step 1 准备一盒牛奶和两个鸡蛋牛奶也可以用奶粉冲泡步骤step 2 要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里倒入适量盐溶化步骤step 3 鸡蛋打入碗里，用三根筷子充分搅散。
