卤制菜品 手撕牛肉 把板子牛肉入沸水锅里汆一水后洗净，再放入川式卤水锅里卤至九成熟，捞出沥干水分后晾冷，然后放入制好的卤油里开小火慢慢浸卤至牛肉全熟时，捞出来用手撕成细丝，并用冷卤油浸泡即可卤土鸡爪 把。
自制美食小吃可以做酸辣粉，简单的做法如下工具材料红薯粉条80g煮红薯粉用水2000g黄豆20g碎米芽菜10g盐适量陈醋20g生抽20g盐适量辣椒油15g香油5g白砂糖5g花椒粉3g葱5g姜5g油适量香菜。
各种小吃的做法大全 紫薯芝麻饼 原料紫薯300克糯米粉50克牛奶30克白芝麻白糖30克 做法1 紫薯洗净，削皮，蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀2 将紫薯泥团成小圆球，滚动烤盘。
9款低卡甜品小吃做法 一1牛奶椰浆西米芒果，西柚 2200克芒果200克牛奶100克椰浆150克冰块适量练奶或糖 3放破壁机打两分钟 4杯子分别放好，芒果西柚西米 5倒满 二1贝贝南瓜挖个洞。
南瓜泥发糕做法1南瓜洗净，去皮切片2将南瓜片蒸熟3将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀4再加入白糖5搅拌至糖化6倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发7饧发后再搅拌均匀8模具中底。
一鸡枞黄鱼卷原料鸡枞菌280克黄鱼肉50克水发豆腐皮1张酱油20毫升盐鸡汁味精高汤色拉油各适量美食做法1把鸡菌治净，切成丝再下入油锅，炸至色金黄时捞入高汤锅，加鸡汁酱油盐和味精煮入味。
有了这些小吃配方做法！再也不用下馆子！ 1酱香饼配方 准备调料，耗油番茄酱豆瓣酱黄豆酱白芝麻辣椒粉白糖淀粉五香粉 酱料里倒半碗水搅拌均匀，手饼煎熟切块，少油炒香蒜末，倒入酱汁煮到冒泡，淋在手抓饼上，拌匀。
葱香锅贴花卷 材料自发粉香葱调味料盐做法1自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟2继续揉光面团，待面团发酵至两倍大3将面团分成拳头大小的剂子，擀成05cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许。
豆干回锅肉做法豆干切片锅中加适量清水，放入猪肉加葱段和姜片大火烧开盖盖转小火煮10分钟盛出放凉将煮好的猪肉切片豆豉剁碎热锅下油放入豆豉炒香再放入葱姜炒香加入肉片炒香加入豆干翻炒30秒加入。
