1、竹笋葱花酱油盐白糖芝麻油做法1竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段2热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味3加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许。
2、做法1笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状2将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味3捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开4倒1勺绍酒加干辣椒，用。
3、原料梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙做法1梅干菜洗净，切小段竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝2用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟汤汁微干即可盛出梅菜笋丝2蚝油炒。
4、笋的做法有竹笋炒肉，竹笋炒三丝，腊肉炒竹笋，酱爆竹笋，油焖竹笋，腌笋丝，鲜笋老鸭汤等等各种方法竹笋炒肉 1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2锅烧热。
5、做法1冬笋去老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出2中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒3加入少许酱油翻炒，上色均匀后加入适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟4加入切碎的蒜末，继续焖笋到水完全收。
6、1竹笋清洗干净备用2猪肉切丝，用适量食盐香油生抽淀粉料酒抓匀，腌制片刻3锅中加入1汤匙食用油，油热后放入干辣椒小火煸香4锅中倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明5锅中放入笋，再加入食盐。
7、直到变成琥珀色，冒小泡泡，放入肉片笋段，翻炒后再加入调好的调料，等待收汁就可以出锅了3凉拌竹笋挑选新鲜嫩的竹笋，用手撕开，过水焯水，沥干水分加入盐 蒜蓉和其他香料 青红椒丝搅拌均匀 装盘即可。
8、做法 1将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝竹笋的各种做法2 1竹笋炖排骨，用料排骨竹笋姜蒜片盐鸡精2瘦肉炒竹笋，用料竹笋里脊油盐味精姜生抽胡椒粉白糖料酒芡粉3。
9、一冬菇炝笋 材料竹笋香菇干 做法1香菇洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘2竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中3炒锅上火，倒入花生油烧热，下姜末料酒精盐烧开 4将湿淀粉入锅勾成薄。
10、1香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段，竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出 2炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁，加盐，糖，鸡精煸炒1分钟即可出锅 以上就是对小竹笋的做法大全中，对。
11、竹笋的各种做法 竹笋的各种做法，很多人对于竹笋都是特别的喜欢，而且认为竹笋是有很多好处的，中医认为竹笋味甘微寒，无毒在药用上具有清热化痰益气和胃治消渴，下面了解竹笋的各种做法及相关资料竹笋的各种做法1。
12、3锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可二凉拌竹笋的做法 材料准备竹笋500。
13、竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一，今天小编就给大家分享几个竹笋的做法油焖笋 原料竹笋。
14、主料竹笋350g猪肉丝100g辅料油适量盐适量大蒜适量小葱适量蚝油适量料酒适量生粉适量竹笋炒肉丝的做法 1准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时2把笋去壳后洗净切丝3准备蒜片。
15、竹笋红烧肉 做法1带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块2分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用3锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的。
16、竹笋的做法 作为一种营养价值非常高的蔬菜，竹笋为我们大家所熟知，但是很多人会因为其营养和功效来选择买它，回家，作为一种食材，却不知道该怎么去做竹笋那么下面为大家整理了一些竹笋的做法，希望能给你提供到有效的。