1、1 咸鱼切丁，茄子去皮切成条，葱择洗净切段，姜蒜切片2 净锅上火，油烧至七成热时，下入咸鱼炸香捞出，茄条入油锅中炸至金黄色，捞出沥油3 另取净锅上火烧油，油温六成热时，下入姜片。
2、鸡精14小匙 咸鱼茄子煲步骤1 马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份 步骤2 将茄条用玉米淀粉粘裹起来，尽量让茄白部分。
3、1主料茄子1根咸鱼适量鱿鱼干一条2辅料葱末适量蒜末适量姜末适量生抽适量蚝油适量盐适量3咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝4烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油5炒锅加少许。
4、咸鱼茄子煲的做法 梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉 茄子切成小段，咸鱼切成小粒状，放油进锅，中火烧至八成热，先放进咸鱼和蒜粒，炸出香味，蒜。
5、咸鱼茄子煲的家常做法用料咸鱼120g茄子3根里脊肉100g大蒜1头姜3片料酒5ml生抽1勺胡椒粉2g生粉适量辣椒可选鸡汤1小碗步骤1将咸鱼剪小块2剪好的咸鱼块3准备食材，亲戚说茄子最好。
6、咸鱼茄子煲 材料猪肉 200克，梅香咸鱼 50克，茄子 3根，生姜 1块，大蒜 3瓣，香葱 适量，淀粉 2茶匙，老抽 半汤匙，生抽 1汤匙，白糖 1茶匙 做法1买猪肉的时候，最好买带点肥肉的猪腿肉，猪肉不用。
7、做法 1茄子去皮或不去皮，切掉蒂头，切长条或片状，用盐水浸泡咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块2茄片捞出，沥干水烧热锅，下油，加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥。
8、咸鱼茄子煲 梅香咸鱼 瘦肉 茄子 蒜瓣 葱白 葱花 姜片 蒜末1，咸鱼洗净切粒，瘦肉剁成肉沫放少许生抽腌制一会，茄子削部分皮洗净切段，备葱花蒜瓣姜片淀粉水2，热锅下油爆香蒜粒，放入咸鱼粒煎至焦黄，倒入肉沫翻炒至断生，捞起。
9、正宗咸鱼茄子煲的做法1首先把葱切末，茄子切滚刀后备用2将咸鱼去皮后，加入适量油煎酥后滤出备用，做成咸鱼酥3锅中加适量油，将猪绞肉下后炒出香味4猪绞肉中依次加入咸鱼酥姜末豆瓣酱蚝油葱花后。
10、4咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油5将辣酱蚝油老抽盐糖放入碗中调成汁备用6锅里加少许油，放入葱白蒜容咸鱼干小火炒香7最后加入茄条翻炒均匀。
11、1茄子去除部分外皮，切成长条2油温升高后，下茄子炸软3碗中放入盐糖鸡精老抽生抽蚝油海鲜酱小半杯水，加淀粉搅拌均匀备用4砂锅内热油炒香咸鱼，下葱姜蒜炒香5下肉末炒至变色，下茄子。
12、茄子香菇咸鱼干蚝油是拉差辣椒酱或桂林辣椒酱淀粉水淀粉葱白蒜蓉生姜盐糖老抽高汤水葱花做法编辑 咸鱼茄子煲做法步骤 咸鱼茄子煲做法步骤5张1茄子洗净切成食指粗长条，到上。
13、咸鱼茄子煲的做法如下主料茄子1个小咸鱼2条独蒜1个姜1块葱3根辅料料酒1勺生抽1勺香油3勺生粉1勺老抽小半勺白糖半勺小米辣2个蚝油1勺青线椒1个1茄子洗净切条，咸鱼切小块。
14、咸鱼茄子煲最正宗的做法如下材料工具茄子咸鱼五花肉红辣椒油盐生抽豆瓣酱大蒜香菜香葱小电锅1茄子洗净，切长条，用水泡一下咸鱼一块，没有咸鱼用家里腊鱼代替，去骨撕成小块2猪前。
15、在我国的沿海城市里，很多人有喜欢吃咸鱼的习惯，尤其是在广东，咸鱼茄子煲是一道颇有名的菜式，所使用的咸鱼也是以深海鱼类为主，所以味道很鲜美咸鱼茄子煲的家常做法是怎样的呢在家里做这道菜也是比较容易的，准备好。
16、作为一道家常菜，咸鱼茄子煲的制作方法简单易学，而且味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜品下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的咸鱼茄子煲吧一准备食材 要制作一道美味的咸鱼茄子煲，首先要准备好食材。